马山黑山羊，源自广西，是一款经过精心培育的山羊品种。它不仅肉质鲜美，而且在营养上具有极高的价值，因而享誉全国。

品牌发展与荣誉

年份	成就
2003年	广西出入境检验检疫局注册“马山县供港活羊中转场”
2003年	国家质量技术监督检验检疫总局审核通过，获准使用“中国原产地标志”
2003年	自治区工商局注册“黑山羊”服务商标
2003年	申报并获得“中国黑山羊之乡——马山县”称号

马山县的养羊户们不断引进马山黑山羊的良种羊，经过多年的驯化和改良，黑山羊已经普及到多地，如大化的黑山羊、隆安县都结的黑山羊等。

多年来，马山县将黑山羊产业发展作为乡村振兴的重点，每年举办的中国黑山羊之乡——广西南宁·马山文化旅游美食节，让马山黑山羊品牌逐渐扩大影响力。

马山县的美食文化中，黑山羊的美食尤为引人注目。干锅香焖、清汤水煮、烧烤羊排等，都是不容错过的美味。

扶贫优选与消费扶贫

2019年12月8日，马山黑山羊品鲜发布会在南宁农产品交易中心B9一楼举办。此次活动旨在推介国家级贫困县马山县的扶贫产品黑山羊，希望通过活动促进消费扶贫，助力脱贫攻坚。

因为生活水平的提高，人们对饮食质量的要求也越来越高，黑山羊养殖的规模和市场在不断发展壮大，带动了当地养殖户的收入，也拉动了县域经济的增长。

地理环境与肉质特色

马山县多山，自上世纪60年代以来就开始养殖黑山羊。这里生长的黑山羊以肉质鲜嫩、唯美膻气少、香甜可口、营养价值高而著称，在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。

马山黑山羊生活在喀斯特地貌的石山上，食百草，饮山泉，肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，维生素含量高，蛋白质丰富，胆固醇含量远低于其他禽肉，被誉为真正的无公害绿色食品。

黑山羊养殖三大功能区域

马山县的黑山羊养殖分为三大功能区域：商品肉羊养殖示范区、黑山羊保种示范区和外来优良品种引进养殖示范区。这些区域分别承担着不同的功能，如商品肉羊养殖、保种和提高性能等。

为实现农业增效、农民增收、财政增长目标，马山县委、县政府确立了“精神文明唱三声部，物质文明抓黑山羊”的发展战略，计划用3至5年时间实现年饲养黑山羊100万只的目标。

马山黑山羊，是引进外地品种与本地品种杂交，经过多年精选出来的优良品种。其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。马山县在2003年申请通过国家质量技术监督检验检疫总局审核，获得了“马山黑山羊”原产地标志，进一步提升了品牌的知名度和美誉度。

特色养殖与地理优势

马山县位于广西壮族自治区，地形以喀斯特地貌为主，气候温润潮湿，非常适合各类药材的生长。马山黑山羊常年在石山上奔跑，食用有一定药材属性的食物，这使得其肉质更加鲜美，营养价值更高。

未来展望与挑战