湘东黑山羊，源自湖南湘东，以其肉质鲜美、营养丰富、抗病耐寒而闻名。它不仅是湖南湘东地区的特色农产品，更是我国山羊品种中的佼佼者。

肉质鲜美，营养丰富

湘东黑山羊的肉质鲜美，细嫩可口，无膻味，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg，具有很高的营养价值。经专家研究，湘东黑山羊的肉品质和脂肪酸含量都优于其他品种，是理想的肉用山羊。

营养成分	含量
蛋白质	20%
脂肪	低于3%
胆固醇	60mg

抗病耐寒，适应性强

湘东黑山羊具有抗病耐寒的特性，适应性强，能够在0-40℃的气候环境下生存。它耐粗饲，易于饲养，是农民朋友理想的养殖选择。

历史悠久，产区广泛

湘东黑山羊的历史悠久，据《浏阳县志》记载，在明朝中叶，当地群众就用本地黑公羊、黑公鸡、黑公狗熬膏、作滋补强身之用。主要分布于湖南省平江、浏阳、株洲、长沙、慈利、石门县等东部山区地带，以主产区平江、浏阳最好。

产业发展，前景广阔

为了保护和提高湘东黑山羊的品质，湖南省畜牧水产局成立了湘东黑山羊保种与选育课题组，正式启动湘东黑山羊保种与选育提高工作。近年来，湘东黑山羊产业发展迅速，已成为当地农民增收的重要途径。

湘东黑山羊养殖技术规范

饲养场地：应选在地势平坦、土壤肥沃、排水良好、通风透气、阳光充足的地方。

饲料：选用优质饲料，包括粗饲料和浓饲料，粗饲料应占总饲料的50%以上。

饲养管理：定期进行疫苗接种，预防疾病；保持栏舍干燥、通风、卫生。

在湖南省的湘东区，一种名叫湘东黑山羊的品种正逐渐崭露头角，成为当地养殖户的新宠。这种山羊不仅肉质鲜美，而且在抗病力上表现出色。据《浏阳县志》记载，早在明朝中叶，当地就有人开始饲养湘东黑山羊。经过多年的选优去劣，这个品种已经形成了独特的特点。

湘东黑山羊的皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米，厚薄均匀，富于弹性。黑山羊生长发育快，产肉性能和皮板品质好，肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种。因其肉质优良，其产品深受国内外消费者的欢迎，是酒店餐饮业的首选。

为了保证湘东黑山羊的养殖效益和产品质量，相关部门已经制定了相应的技术规范。饲养场地应选在地势平坦、土壤肥沃、排水良好、通风透气、阳光充足的地方，饲养场地应离工厂、污染源、垃圾场等污染源较远，避免污染环境。饲料应选用优质饲料，包括粗饲料和浓饲料，粗饲料应占总饲料的50%以上。