香芹菜，作为一种独特的蔬菜，其独特的香气和丰富的营养，在北方地区也颇受欢迎。下面，我们将详细介绍香芹菜在北方的种植方法与要点。

一、苗床准备

选择土质疏松、肥沃，灌溉方便的地块，每公顷施优质农肥30-45吨、尿素300kg和适量草木灰。翻耕、耙细后做床，床宽一般为80cm，便于覆盖地膜。

二、播种

香芹菜的播种材料为果实，吸水和发芽较缓慢，在生产上多进行浸种催芽。一般在种子“露白”时开始播种，播种方式为撒播或条播，条播行距为10-13cm，每平方米苗床用种2.0-2.5g，田间直播时每公顷用种19.5-22.5kg。播后覆盖细土0.5-0.7cm，并加盖稻草，以保温保湿。

三、田间管理

栽植香芹菜的园田，应避免重茬，土壤宜肥沃、疏松。每公顷施猪羊粪30吨、人粪15吨，加过磷酸钙375kg、硫酸钾75kg，混匀后撒施、翻耕，使粪土混合，耙细后做成宽80-120cm的畦田。定植行距20cm、株距15cm，每公顷植苗27万株。灌足定植水，露地栽培可覆盖地膜。

四、病虫害防治

叶斑病在发病初期可用65%代森锌500倍液或50%多菌灵500倍液喷洒，每7-10d喷一次，连喷2-3次。蚜虫可用40%乐果2000倍液或20%杀灭菊酯6000倍液喷雾防治。

五、采收

于播种后80-90d开始采收，以采收中部3-4片叶为宜。

播种后约5-7d可出苗，应及时除掉覆盖的稻草。1叶1心时开始间苗，以后每出土片叶间苗一次。日历苗龄达30d，生理苗龄具4-5片真叶时即可定植。

七、定植

应适时中耕除草，一般中耕3-4次，每次采收后也应中耕。生长期一般应追肥3-4次，每次每公顷追施尿素105-120kg，并叶面每公顷喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液300-450kg。

阶段	操作要点
播种	浸种催芽，撒播或条播，覆盖细土，保温保湿
田间管理	避免重茬，施足底肥，灌足定植水，覆盖地膜
病虫害防治	叶斑病：代森锌或多菌灵；蚜虫：乐果或杀灭菊酯
采收	播种后80-90d，采收中部3-4片叶
苗期管理	及时除草，适时追肥，间苗

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采收时要根据市场及个人需求灵活把握。采后香芹菜需要进行适当的保鲜处理，延长其货架寿命。

以上内容仅供参考，具体的栽培方式还需结合当地实际条件进行调整。