目前，驴肉产品正由辽宁、山东、河北、甘肃、河南、北京、天津等北方省市向南方推进，市场前景非常广阔。500吨驴肉深加工扩建基地与林下养殖...

项目	内容
养殖规模	逐步向南方省市拓展，市场潜力巨大
产品特性	驴肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，市场欢迎
发展态势	因为消费者饮食结构调整，驴肉需求持续增长

辽宁职业学院动物科学系摘要指出，养驴业作为传统畜牧业的一个重要组成部分，已经逐步转变为产肉、产皮为主。我国肉驴作为一种经济动物，不仅品种优良，且易饲养，其产品具有较高的营养和药用价值，市场前景广阔。

肉驴养殖市场具有旺盛的市场需求，驴肉瘦肉多脂肪少，质细味美，营养价值高，被誉为“天上龙肉，地上驴肉”。自去年下半年以来，驴肉和驴皮的价格快速上涨。由于我县的肉驴养殖量不足，每年需大量从外地引进，因此，肉驴养殖市场潜力巨大。

食驴之风也在广东、广西、陕西、青海、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴具有很大潜力。驴养殖和驴肉罐头等产品，社会需求旺盛。

肉用驴适应环境能力强、抗病力强、成活率高、自然生态适应性广，大大降低了饲养成本，为养殖户开拓了更大的利润空间。肉用驴性情温顺喜欢群居，既可利用果园、山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草即可喂养。我县农作物秸秆资源丰富，玉米、花生、麦麸、豆粕等都可作为肉驴的饲料来源。在当前行情看好的情况下，饲养肉驴是个不错的养殖项目。

山东同辉牧业畜牧养殖场2009年肉驴最新价格：肉驴犊1000-1600元，成年驴4000-4500元。肉驴价格根据肉驴品质、品种、体重、月龄由养殖场畜牧师和亲身评估，确保养殖户养殖成功。

现阶段，因为消费者饮食结构调整、驴肉和阿胶市场的开拓，驴产品产销旺盛，但养驴业生产相对滞后，对驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉具有较高的营养价值，还具有药用价值，养殖前景非常广阔。

发展养驴业前景可观，养殖成本低、饲料来源广泛，秸秆、稻草、树叶等都是理想的饲料资源。此外，农民市场信息不灵，不了解驴肉行情，导致肉驴发展缓慢，市场供不应求。因此，大力发展养驴业具有重要的现实意义。

养驴业发展前景分析

市场旺盛：驴肉市场需求旺盛，市场潜力巨大。

养殖成本低：肉用驴适应环境能力强、抗病力强，降低了饲养成本。

饲料资源丰富：秸秆、稻草、树叶等都是理想的饲料资源。

政策支持：国家及地方政府对养驴业给予政策扶持，有利于养驴业发展。

加大宣传力度：通过电视、广播、互联网等多种渠道，宣传驴肉的特性和营养价值，提高消费者对驴肉的认知。

发展规模化养殖：采取规模化养殖，降低成本，提高利润。

技术创新：引进先进的饲养技术，提高成活率和生长速度。

指标	内容
养殖成本	较低，有利于提高利润空间
饲料来源	资源丰富，有利于降低养殖成本
市场需求	旺盛，市场前景广阔
政策支持	国家及地方政府对养驴业给予政策扶持

唐县养殖模式：林下养殖的新尝试

在唐县，传统的养殖模式已经与现代农业技术相结合，形成了独特的林下养殖模式。这种模式不仅提高了土地的利用率，还降低了养殖成本。林下养殖让驴子在树木的庇护下生长，既安全又健康，同时，树木的落叶和果实也为驴子提供了天然的饲料。

肉驴养殖的优势与挑战

肉驴养殖具有诸多优势。肉驴适应性强，抗病力高，成活率较高。此外，肉驴性情温顺，易于管理。只是，养殖过程中也面临一些挑战。例如，市场信息不灵通，导致驴肉价格波动较大，农民对驴肉行情了解不足。

市场潜力：驴肉与阿胶市场双重驱动

以一头种母驴为例，其养殖成本包括饲料、人工、防疫等，约为2250元。只是，一头种母驴3年的收益可达3350元，平均每年收益1100元。若养殖100头种母驴，每年的收益可达11万元。这充分说明了肉驴养殖的经济效益。

因为肉驴养殖技术的不断改进和市场需求的持续增长，肉驴养殖行业有望迎来更加广阔的发展前景。唐县的养殖模式为其他地区提供了可借鉴的经验，有望推动全国肉驴养殖业的快速发展。