雪里红，一种美味可口的蔬菜，深受人们喜爱。只是，要想种植出优质的雪里红，田间水分管理和病害预防是关键。

一、中耕松土

阶段	目的	操作
前期	促进根系和叶片生长，增加同化面积	中耕松土，增加土壤氧气浓度和促进根系生长
定植后	增加土壤氧气浓度和促进根系生长	中耕松土，保持土壤湿润
蹲苗期	减少水分，促进根系下扎	约10～15天不浇水
后期	保持土壤湿润	加强中耕，拔除杂草

二、播种和育苗

雪里红的种植方法及注意事项如下：

注意带土移栽，减少伤苗。

种植时不要扭根。

种植后要及时浇水，以利于成活。

三、平衡施肥

根据土壤养分含量和施用基肥的数量，结合长势情况确定追肥数量。施肥原则如下：

有机肥为主、化肥为辅。

氮、磷、钾和微量元素结合施用。

具体做法是：定植15～20天后每公顷穴施活性有机肥3000千克。莲座期后和包心期再各施1次，也可每次每公顷穴施氮、磷、钾复合肥4500千克，结合浇水进行。

四、水分管理

雪里红对水分需求大，但浇水时不能过量，以防根部腐烂。水分管理要点如下：

定植后2～3天早晚各淋水一次。

视天气情况，以后每隔3～5天灌溉一次。

保持土壤湿润，不要使土壤过分干旱。

不要大水漫灌，以免影响根系吸收养分。

定期除草、松土、追肥，并注意保持土壤湿润。保暖措施：虽然雪里红有一定的耐寒性，但在寒冷地区还是要注意保暖。

六、调节温度和光照

保护地种植要在不同时期调节温度和光照，使植株在适宜的环境条件下生长。具体措施如下：

苗期温度可稍高些。

叶片生长期和叶球包心期温度不能过高。

白天20～25℃，夜间10～12℃最适宜。

冬、春季节采取增温、保温措施。

夏秋季节通过放风、浇水等多种措施来降低温度。

冬春型：9月种植。

秋季品种：7月种植。

春季品种：2-4月种植。

雪里红在播种后的前期管理，主要是通过中耕松土来促进根系和叶片的生长，从而增加同化面积。在定植后的3至5天内，适宜浇一次缓苗水，紧接着进行中耕松土，这样不仅能提高土壤的氧气浓度，还有助于根系生长。在此期间，大约10至15天不浇水，农民称之为“蹲苗”，具体时间会根据季节、天气和土壤的墒情来定。之后，需要在行间进行中耕，深度大约5厘米，尤其是在拔除幼株后，要加强中耕工作。

在播种雪里红时，要注意带土移栽，以减少对幼苗的伤害。种植时，避免扭根，种植后要及时浇水，有利于幼苗的成活。

在保护地种植雪里红时，要依据不同生长阶段调节温度和光照。苗期温度可以稍高，在叶片生长期和叶球包心期，温度不宜过高，白天保持在20至25摄氏度，夜间10至12摄氏度最为适宜。在冬春季节，采取增温和保温措施，夏秋季节通过放风、浇水等多种措施降低温度。此外，在上午8时至下午3时，在棚顶覆盖遮光率为60至70%的遮阳网，能够有效降低棚温。

雪里红的种植时间根据品种和食用要求而定。一般冬春型品种在9月种植，秋季品种在7月种植，春季品种在2至4月种植。