薰衣草家族中，品种繁多，各具特色。以“紫色花束”薰衣草为例，其花柄纤长，叶片银绿，花期初夏，花色鲜艳，是制作切花和干花的理想选择。与之相比，“格拉芙”薰衣草则以其花穗纤长，花期春末至初夏，植株较高，成为园艺中的亮点。

“孟士德”薰衣草，花穗大，淡紫色，香味浓郁，株型紧凑，在美国颇受欢迎。而“贝蒂蓝”薰衣草，花穗大，深蓝紫色，花期春末至初夏，适合精致的小花园。每种薰衣草都有其独特的香味和外观，满足了不同市场的需求。

薰衣草的应用领域广泛，从家居装饰到医疗保健，从食品加工到精油制作，几乎无处不在。在新疆伊犁，当地居民将薰衣草与当地特色美食相结合，制作出独特的薰衣草饼干、薰衣草糖果等，深受游客喜爱。

在普罗旺斯，薰衣草的香气和疗效广为人知。当地居民将薰衣草制成香包、香袋，以及薰衣草精油、香水、香皂、蜡烛等，成为热门的旅游纪念品。此外，薰衣草还被广泛应用于护肤品、洗发水等日化用品中。

因为人们对生活品质的追求，薰衣草市场潜力巨大。据数据显示，我国薰衣草市场年增长率超过15%，预计未来几年将持续保持这一增长速度。薰衣草的药用价值、保健功能以及独特的香气，使其成为市场的新宠。

以薰衣草精油为例，其市场需求逐年上升。高品质的薰衣草精油，不仅在国内市场受到欢迎，还远销海外。这充分证明了薰衣草市场的广阔前景。

因为科技的不断发展，薰衣草的种植和加工技术也在不断提升。未来，薰衣草产业有望实现智能化、规模化生产，进一步提高产品的品质和产量。

同时，薰衣草产业也将与其他产业融合发展，如与旅游业、文化产业等相结合，打造出更多具有地方特色的薰衣草产品，满足消费者多样化的需求。