三倍体牡蛎，这个听起来就充满科技感的名字，如今在莱州市金仓街道的海洋牧场里，正成为养殖户们的新宠。

“三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度提高30%以上，糖原高出60%以上，更加美味可口，而且，其性腺大大退化，繁殖季节也能保持肉质良好，不像普通牡蛎夏季产卵后品质下降。此外，由于三倍体牡蛎不育，还不会产生生物污染。”元海苗业负责人李博廷这样介绍道。

今年，李博廷与青岛科研公司携手，将三倍体牡蛎引进金仓，并拿出1/3试验基地进行培育养殖。目前，市场前景广阔，三倍体牡蛎品种引入金仓，将提高牡蛎产量和产值，实现全市牡蛎全年有商品上市。

海洋牧场里的新景象

在海宴镇望头码头对出的一处海洋牧场里，工人们正忙着将一串串三倍体蚝苗下海吊养。三倍体生蚝是由优良的四倍体和传统的二倍体生蚝杂交而来，其优势显而易见。

养殖户的转型之路

近日，记者在烟台莱州市金仓街道元海苗业看到，五、六位外地客商正在育苗池边转悠，询问今年牡蛎的价格。“去年，我试验了一下三倍体牡蛎这个品种，发现生长速度挺快，味道也非常好，产量高。”来自秦皇岛的养殖户秦长民告诉记者，养殖扇贝成本高，风险系数太大，经济效益不稳定，而养殖牡蛎则不存在这种情况，下一步，他准备扩大养殖规模，大批量引进三倍体牡蛎。

于是，他带着团队开展试验推广，引进三倍体葡萄牙牡蛎“前沿2号”。徐闻提出，到2028年，在徐闻县创建生态功能突出、具有典型示范和辐射带动作用...

从近海走向深远海

据了解，目前，莱州市牡蛎重点养殖区域的养殖牡蛎是二倍体牡蛎，由于累代养殖，种质退化现象日趋严重，造成苗种的生长速度减慢，抗病能力降低，为牡蛎养殖的进一步发展埋下了隐患。此外，受地理条件影响，牡蛎养殖集中在9月到次年4月上市，5月到8月份没有牡蛎成品上市，阻碍了部分企业的发展壮大。

为了解决种苗质量问题、拓展养殖空间，湛江一方面推广近江牡蛎广福1号，对本地白蚝养殖进行补充，另一方面引进三倍体葡萄牙牡蛎前沿2号等新品种。

三倍体牡蛎的优势

三倍体生蚝之所以肉质肥厚鲜美，这和它的品种特性有关，在繁殖季节，二倍体会消耗大量糖原，因而导致肉质萎缩口感变差，而三倍体的不育性，确保其一年四季都能保持“肥美”的状态。

甄一举表示：“这种蚝的颜色跟台山白蚝是有区别的，它是金黄色的蚝肉，台山白蚝是乳白色的。这些养了差不多一年了，长到有...

近日，乳山市海洋经济发展中心引进首批海大1号三倍体单体牡蛎苗种1000万粒，在乳山市润丰水产品养殖厂开展大规模示范养殖...

莱州市金仓街道引进三倍体牡蛎，探索海洋养殖新路径，为我国海洋养殖业注入了新的活力。相信在不久的将来，三倍体牡蛎将成为海洋养殖市场的新宠，为养殖户带来丰厚的收益。