在我们的日常生活中，食物的搭配是一门艺术，也是一门科学。番茄和黄瓜，这两种看似常见的蔬菜，其实也有着各自的食用讲究。接下来，就让我们一起来探讨一下番茄与黄瓜的搭配之道，以及番茄不宜与哪些食物同食。

番茄黄瓜能一起食用，但番茄不宜与某些食物同食。

基本上所有的东西都有它可以搭配的相互促进的东西存在，也就有互相抵触的事物的存在。就像外国人经常说的每一个硬币都有它的正反面一样。番茄也是如此，也有其不能共同存在的是事物。

番茄的选购

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

不宜食用未成熟的番茄

吃番茄10大禁忌:不可与黄瓜同食.

如果同时食用的话很容易会造成腹泻.黄瓜+ 樱桃番茄 :破坏维生素C的吸收.

黄瓜中含有维生素C分解酶 番茄搭配什么比较好

番茄富含茄红素，茄红素和油一起摄取，吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可谓“天作之合”，鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

西红柿与胡萝卜不能共食

胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。

在日常生活中西红柿与红薯是相克，如果将这两样食物放在一起吃的话会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻等症状的发生。

因为西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收，那吃了这些食物就会对身体没有任何的好处了。

番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用，而番茄红素则具有抗氧化力，能够保护细胞，防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能，所以，鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合，形成了营养素的互补，不仅健脑抗衰老，而且开胃健脾。

维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

选购要点	描述
颜色	成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选。
外形	外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。
硬度	西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
存放	西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

番茄黄瓜的奇妙搭配：了解背后的营养奥秘

此外，番茄和黄瓜都属于寒性食物，过量食用可能导致腹泻等胃肠道不适。因此，在享受美食的同时，我们也要注意食物的搭配，以免影响健康。

2. 鸡蛋鸡蛋含有丰富的维生素、蛋白质和卵磷脂等，与番茄搭配可以健脑抗衰老，开胃健脾。

为了确保食用番茄的营养与美味，我们在选购和储存时需要注意以下几点：

1. 选购成熟的番茄通红，黄色品种则明黄。如果颜色有深浅不均，最好不选。外形轮廓自然，无明显的硬芯或突起。

2. 储存番茄买回家后不宜立即食用，因为它们有一个“放熟”的过程。储存时，将番茄放在通风、阴凉处，避免阳光直射。

通过了解番茄的营养奥秘和最佳搭档，我们可以在日常生活中更好地安排饮食，让营养与美味并存。