2021年，经合组织和联合国粮农组织发布的《2021-2030年农业展望》报告中提出，2020年全球牛油果出口230万吨，其中墨西哥出口130万吨，销往包括美国、日本、中国、西班牙、俄罗斯等地在内的全球市场。这些牛油果产能既供应本土，又出口至其他国家，成为米却肯州的支柱产业。

销往包括美国、日本、中国、西班牙、俄罗斯等地在内的全球市场。那么，牛油果何以风靡全球，成为一种现象级水果呢？早在上世纪60年代，牛油果从墨西哥传入美国。起初，这种口味平淡的果实没有引起美国消费者的注意，为了让美国人认识和接受它，墨西哥的牛油果商人与当时颇具影响力的伟达公关公司合作。

墨西哥是世界上最大的牛油果生产国，年产量超过200万吨。智利取代墨西哥，成为中国市场第一大牛油果供应国。陈敬峰有着三年的牛油果全球采购经验...

墨西哥《金融家报》消息，墨西哥牛油果年产量150万吨，是世界上主要的牛油果生产和出口国之一，而且扩大产量潜力巨大。美国市场上65%的牛油果来自墨西哥，其它23%来自加利福尼亚，7%来自智利，5%来自秘鲁。其它主要出口市场还包括：日本、加拿大、哥斯达黎加、萨尔瓦多、法国、中国、西班牙、德国、英国、新加坡和俄罗斯等。

牛油果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

近十年来墨西哥牛油果产量增长67%，目前牛油果种植面积15.1万公顷，只有8.6万公顷获得认证，到2015年将完成全部认证。

墨西哥是全球牛油果产量最多的国家，约占全球总产量的三分之一。只是，因为关税下调、市场供应充足，牛油果价格下降，以及追求健康生活方式的潮流兴起，牛油果的市场需求持续增长。

面对全球牛油果需求的快速增长，报告预计到2030年，牛油果将超过芒果和菠萝，成为贸易量最大的热带水果。同时，墨西哥牛油果的产量将年均增长5.2%，在全球出口中的份额将在2030年达到6%。