家有考生，鲜嫩葱油鲻鱼
女儿平时住校，学校食堂几乎不开腥，因此每次回家我都会做些鱼呀虾呀，并且因为鱼虾中有丰富的蛋白质、锌、铁等微量元素，也有“脑黄金”之称的DHA,因此高考临近了，给孩子做一道鲜嫩的葱油鲻鱼。
鲻鱼体形细长，呈棒棰型，栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处，有时亦上溯至淡水的江河中，因此从地理位置钱江鲻鱼当属杭州特产。今天买了1尾1斤不到一点儿的鲻鱼，做了一道葱油鲻鱼，细长的鱼身一个大盘子都盛不下了。
慈溪特产——十大碗如今，慈溪推出“十大碗”——干菜龙山泥螺、菜卤蒸杭湾梅鱼、榨菜烧拉钓鲻鱼、酱爆箭鳗、蒸三臭、大头菜干扣肉、腌沙蟹、醋溜蛋饺肉皮糊、葱油...
4、坐锅烧水，水开后，将鱼放入锅中，盖上锅盖大火蒸上8分钟，熄火再虚蒸2分钟；
1、将鲻鱼洗杀干净，从背部剖开；
2、鱼身太长了，不得不先把尾部给切了下来，在鱼背肉厚处划上几刀，用料酒和胡椒粉将鲻鱼腌制15分钟；
3、盘子底部铺上葱段，摆上腌制好的鲻鱼，鱼身上码上姜片和葱白；
6、炒锅加热，小火熬制花椒油；
7、将热油淋在鱼身上，再淋上少许蒸鱼豉油，即可。
| 调料： | 料酒、胡椒粉、姜、葱、油、花椒、蒸鱼豉油 |
|---|---|
| 食材： | 鲻鱼、葱段、姜片、葱白、葱绿丁、花椒油、蒸鱼豉油 |
富含丰富的优质蛋白质和其他微量元素，肉质鲜嫩，无论是红烧还是清蒸口感都非常鲜美。鱼肉中的DHA对大脑发育和视力有很好的帮助，适合考生食用。
一尾鲻鱼女儿吃了一多半，喜欢吃就多吃一些吧！
葱油鲻鱼是一道简单易做的家常菜，适合考生在高考冲刺期间食用。鲻鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可以提供考生所需的能量和营养。
温馨提示：在蒸鲻鱼时，可以适当加一些姜片和葱白，以去除鱼腥味，使鱼肉更加鲜美。
由家有考生，鲜嫩葱油鲻鱼，家常美味，营养满分。引发的思考，自然延伸到葱油鲻鱼：考生必备，营养早餐新选择的方向。
在繁忙的都市生活中，寻找一份营养丰富的早餐，对于忙碌的上班族和学生来说尤为重要。今天，我们要分享一道简单却营养满分的早餐——葱油鲻鱼，它不仅美味可口，还能为考生们提供充足的能量。
精心挑选食材，保证营养吸收因为人们对健康饮食的重视，营养丰富、简单易做的早餐越来越受到欢迎。葱油鲻鱼作为一道美味健康的早餐选择，相信在未来会有更多的家庭尝试制作。让我们一起为家人的健康生活努力，用美食传递关爱。
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