今天，三九养生堂的小编就来为大家一一揭秘。芝麻，这一我们日常生活中常见的食材，其实有着黑白之分。虽然它们同根同源，但色泽各异，功效各有侧重。

白芝麻基本介绍

白芝麻，属于胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。它以其高含油量、洁白色泽、饱满籽粒、薄种皮、优良口感和香醇后味而著称。白芝麻及其制品富含营养，具有抗衰老特性。

营养成分	黑芝麻	白芝麻
脂肪含量	46	40
维生素E含量	50	38
钾钠比	43:1	8:1
膳食纤维含量	28	20

黑芝麻的补益作用较为显著，是极佳的抗衰老食品。它不仅能够乌须发，而且富含维生素E，有助于面色光泽，延缓衰老。此外，黑芝麻对于预防或缓解高血压也有益处。

白芝麻在润肠通便和滋阴润肤方面表现出色。它的高含油量有助于保持肠道健康，而其丰富的营养成分则能滋养肌肤。

在中医理论中，黑色主肾，白色主肺。因此，黑芝麻更适合用于补肾，而白芝麻则更适宜润肺。

结论

三九养生堂的日常养生秘诀，今天要揭晓的，是关于芝麻的奇妙之处。你知道吗，黑芝麻和白芝麻，虽然只是一黑一白，功效却大不相同。

白芝麻：润肠通便的天然良药

白芝麻与黑芝麻：功效各有所长

虽然白芝麻和黑芝麻的营养价值相近，但它们在功效上却各有侧重。白芝麻的润肠通便效果显著，适合那些经常便秘的人群；而黑芝麻则更适合需要滋补肝肾的人。两者结合，既能润肠通便，又能滋补肝肾，堪称养生佳品。

芝麻酱：美味与健康的完美结合

在日常生活中，我们可以通过食用芝麻酱来摄取白芝麻和黑芝麻的营养。芝麻酱不仅美味可口，还能为我们的健康加分。无论是拌面、拌菜，还是做汤，芝麻酱都是一道不可多得的佳肴。

芝麻，养生路上的好伙伴