猕猴桃，别名奇异果，是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方，当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod。

奇异果，这个来自东方的神秘果实，不仅口感独特，营养价值更是令人惊叹。下面，就让我们一起来探索奇异果的营养价值吧。

奇异果的营养价值

营养素	含量
热量	61大卡/100克
蛋白质	0.8克/100克
脂肪	0.6克/100克
碳水化合物	14.5克/100克
膳食纤维	2.6克/100克
维生素E	2.43毫克/100克
维生素C	62毫克/100克
钾	144毫克/100克
钙	27毫克/100克
铜	1.87毫克/100克

奇异果不仅含有丰富的维生素C、维生素B6和B9，还富含蛋白质、矿物质、膳食纤维和多种氨基酸。猕猴桃因其营养价值极高而被誉为“水果之王”。猕猴桃的这些营养成分使其在众多水果中脱颖而出，赢得了“水果之王”的美誉。

清热降火、润燥通便：奇异果含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

抗突变：奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

改善血液循环：奇异果富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

减肥、美容：奇异果中富含的膳食纤维是香蕉的双倍，并含有独特的奇异酵素有效加速全肠道的顺畅排毒。从新鲜果蔬中摄取天然VC的营养效益是VC药片的5倍，而新西兰奇异果是富含VC最多的水果之王。

选购奇异果时，应选择外表光滑、颜色均匀、无损伤、无腐烂的果实。储存奇异果时，应置于阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其口感和营养价值。

孕妇食用奇异果时，需注意不要空腹，每天食用一到两个即可。奇异果营养丰富，每100克奇异果含有61大卡热量，0.8克蛋白质，0.6克脂肪，14.5克碳水化合物，2.6克膳食纤维，2.43毫克维生素E，62毫克维生素C，144毫克钾，27毫克钙，1.87毫克铜等。

奇异果含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可有效地预防和治疗便秘和痔疮。奇异果还含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

奇异果，又称猕猴桃，原产于中国湖南省湘西地区。数千年前，野生的猕猴桃就生长在中国大地上，任猕猴采食，因而得名猕猴桃。奇异果的独特之处，使其自立门户，成为猕猴桃科，猕猴桃属的一员。

奇异果不仅口感鲜美，营养丰富，还可加工成果汁、果干、果酒等产品，风味可口。相比其他水果，奇异果富含维生素C、E、叶酸、钾、镁、叶绿素、胡萝卜素、叶黄素与膳食纤维，而脂肪与糖含量相对低，因此单位热量获得的营养素更多。

奇异果适合各个年龄段的人群食用。孕妇、男性白领、中老年人、青少年和儿童都可以从奇异果中获取丰富的营养。对爱美的女士奇异果是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。

因为人们对健康饮食的重视，奇异果的市场需求逐年上升。尤其是在我国，奇异果的市场前景十分广阔。未来，奇异果将成为更多人健康生活的新风尚。