在16℃至18℃的适宜水温中，虹鳟鱼生长迅速。尽管年需求量高达10万吨以上，但国内产量仅1万吨左右，缺口显著。如吴刚所说，他通过改进运营和加强管理，虽降低了出错的概率，但每条数百磅的死鱼，单条损失至少上万元，这一现象在中国并不少见。国内市场广阔，且国际需求量也高达500多万，为虹鳟鱼养殖带来了无限机遇。

饲料配方的精准对虹鳟鱼生长至关重要。不足的饲料会导致鱼未吃饱，生长速度降低；过多则会造成饲料浪费和水质污染。因此，将饲料原料按营养需求配比，加工成直径4～8毫米的颗粒，并根据水温变化调整投喂频率和量，是保持鱼群健康和提高养殖效益的关键。

根据联合国计划开发署和粮农组织的研究，虹鳟鱼苗鱼种对蛋白质、钙、有效磷等元素的需求量都有明确要求。这些营养元素通过饲料原料的合理搭配得到满足，进而促进鱼苗和鱼种的快速生长发育。此外，适当添加多维维生素和矿物质，有助于增强鱼的抗应激能力和饲料利用率。

虹鳟鱼作为一种高蛋白、高营养的水产资源，具有广阔的市场前景。通过合理饲料配方、精准的营养需求控制、技术规范的遵循，以及科学的饲养管理，虹鳟鱼养殖将实现可持续发展，满足国内外市场需求。