炎炎夏日，食欲不振怎么办？来一碗黄花菜香菇营养粥，既下火又能美容养颜，滋补又祛湿，真是夏日里的清凉佳品。

食材准备

食材	用量
大米	500g
新鲜香菇	200g
干黄花菜	300g
火腿	50g
盐	适量
鸡精	适量
桂皮	适量
香叶	适量
八角	适量

制作步骤

锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇。

5分钟后放入干黄花菜。

12分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精。

15分钟后放入大米。

20分钟后放入火腿。

30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅。

营养价值

黄花菜香菇营养粥富含多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有很好的养生保健作用。

香菇：可预防血管硬化，降低血压，被誉为防止酸性食物中毒的理想食品。

黄花菜：有健脑安神的功效，含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。

大米：提供能量，有助于消化。

火腿：富含蛋白质，补充能量。

适用人群

黄花菜香菇营养粥适合各个年龄段的人群食用，尤其是以下人群：

消化不良者

高血压患者

失眠者

需要补充营养的人群

注意事项

黄花菜在选购时应注意选择晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。干黄花菜要先用温水泡软，再进行烹饪。

一、家常养生新选择：黄花菜香菇粥的诞生

在忙碌的生活节奏中，寻找一种简单又营养的养生方式显得尤为重要。黄花菜香菇粥应运而生，成为都市家庭的新宠。这款粥不仅美味，而且富含多种对人体有益的营养成分，是健康生活的必备之选。

大米要提前用清水泡30分钟，让米粒充分吸水，这样煮出来的粥更加绵软。锅中加入适量清水，开小火加热，放入香菇，煮5分钟后放入干黄花菜。

三、烹饪过程详解

待煮至香味溢出后，将香叶、八角、桂皮捞出。接着放入泡好的大米，继续煮30分钟。此时，可以放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅。一道美味的黄花菜香菇粥就做好了。

这款粥不仅口感丰富，而且营养价值高。香菇可预防血管硬化，降低血压；黄花菜则有健脑安神的功效，还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。

黄花菜香菇粥适合多种人群食用，尤其适合夏季食用。它不仅能清热解毒，去火气，还能补充丰富的纤维素和矿物质，对于降三高有好处，预防血压升高。对于追求健康生活的现代人黄花菜香菇粥无疑是一个理想的选择。

此外，黄花菜香菇粥还能促进食欲，对于皮肤瘙痒、胃病等有一定的缓解作用。长期坚持食用，有助于改善体质，增强免疫力。

李女士是一位全职妈妈，她经常为家人的健康饮食发愁。自从尝试了黄花菜香菇粥后，她发现这款粥不仅简单易做，而且营养丰富，全家都爱上了它。李女士表示，她每周至少会煮一次黄花菜香菇粥，不仅节省了烹饪时间，还能让家人享受到健康美味的美食。

因为人们对健康饮食的重视，黄花菜香菇粥这种简单又营养的粥品有望得到更广泛的推广。未来，我们可以期待更多创新口味的黄花菜香菇粥出现在市场上，满足不同人群的需求。