辽宁某香肠产品菌落总数超标，影响食品安全
| 产品类别 | 合格批次 | 不合格批次 |
|---|---|---|
| 炒货食品及坚果制品 | XXX | XXX |
| 肉制品 | XXX | XXX |
| 餐饮食品 | XXX | XXX |
| 食用农产品 | XXX | XXX |
光明网近期，辽宁省市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检868批次，涉及炒货食品及坚果制品、肉制品、餐饮食品、食用农产品等4大类，其中合格840批次，发现不合格28批次。
据了解，本次发现的3批次不合格肉制品，主要是香肠制品的菌落总数超标。食品菌落总数超标将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
市食品药品监督管理局负责人表示，我市已全面检查同类同批次产品，如果发现问题会及时处理，避免流入市场给市民造成饮食隐患。
不合格样品11批次。北京物美生活超市有限公司甘露园店经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检出值为0.43mg/kg，标准值为≤0.2 mg/kg。
“菌落总数含量超标的食品代表其发生食品安全问题的概率高，但并不代表吃下去就肯定有害。市食品药品监督管理局相关专家介绍，菌落总数超标和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌。”
熟肉制品中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
记者了解到，这次的抽检中发现全国多批次蜂蜜不合格，其中河南卓宇蜂业有限公司生产的蜂蜜中检出禁用兽药氯霉素。
食品安全是当下老百姓最为关注的焦点，前不久世界卫生组织宣布加工肉食品致癌后...
据介绍，辽宁不合格的肉制品是大连春和食品有限公司生产的精制蒜味肠，检出菌落总数超标，被抽样单位名称为特易购商业有限公司大连金马分公司。
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简单了辽宁某香肠产品菌落总数超标，影响食品安全。，现在展开辽宁香肠超标案例警示食品安全风险的话题。
辽宁市场公布食品安全抽检结果，食品菌落总数超标引发关注。
不合格的香肠产品主要涉及辽宁智胜食品有限责任公司、营口市圣狮肉制品有限公司等企业。这些不合格产品不仅严重影响了消费者的食品安全，也给市场带来了极大的风险。
此次抽检案例 警示我们，食品安全问题不容忽视。消费者在购买食品时要仔细查看产品标签，选择正规渠道购买，提高食品安全意识，共同维护食品安全。
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