功效：清热解毒，健胃清肠。

赤小豆肇实无花果粥，一道源自传统中医的养生粥品。它以赤小豆、肇实和无花果等天然食材为主要原料，经过科学配比和精心熬制而成。这道粥品不仅美味可口，而且具有多种健康功效。本文将详细介绍赤小豆肇实无花果粥的制作过程、营养价值及养生功效。

食材	主料	无花果
辅料	糯米/粳米	干60g
调料	冰糖	适量
其他	水	800ml

营养分析表明，无花果含有多种糖类、有机酸、酶类及维生素C、矿物质等。日本和我国江苏的肿瘤防治研究人员发现，无花果乳汁中含有一种抗癌成分，能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自发性乳癌，延缓腺癌、白血病、淋巴肉瘤的发展，或使之退化，具有明显的抗癌、防癌和增强人体免疫功能的作用。

粥义解说：无花果，又名天生子、映日果、文仙果、奶浆果、蜜果，为桑科植物无花果的干燥花托。因雌雄异花，隐于囊状总花托内，外观只见花而不见果，故名无花果。

由于无花果适应性及抗逆性均较强，对生长环境要求不严，喜温暖湿润向阳的环境，在污染较重的化工区对有毒气体有一定的吸附作用，所以离污染源较近的无花果不宜食用，以免中毒。

注意事项：同无花果粥一起食用，对精神不振、胃口不开、痰核凝聚等症有较好的治疗作用。将淘洗干净的糯米放在干净的沙锅内，添入适量清水，置于旺火上烧...

然后中小火慢慢熬制，很香无花果干的味道不断的溢出。泡好的糯米/大米红枣花生放入砂锅中。

中医认为，无花果性味甘、平，入脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿之功，《本草纲目》言其"开胃，止泄痢"。《滇南本草》言其"敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂"。《随息居饮食谱》言其"清热，润肠"。无花果鲜用、陈用，或内服、外用，或药用、食用，均堪称上品。

煮制方法：将无花果、糯米/粳米择净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，煮至粥熟服食，或将鲜无花果择净，切细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。

无花果粥有非常好的养生价值，其中所富含的一些矿物元素、维生素、氨基酸、花青素等，对提高身体抵抗力，预防一些疾病也有非常好的效果。

关于无花果粥的知识我想很少有朋友知道的吧，下面让我来给您具体的介绍一下。

适应症：适用于肺热声嘶，咽喉肿痛，痈肿疥癣，久泻不止，痢疾，或大便秘结，痔疮，脱肛等。

一、营养分析

二、粥义解说

三、注意事项

四、煮制方法

五、食材

主料：无花果干 60g 粳米 50g 红米 50g

1.准备好所有主料；

2.红米洗净浸泡半小时，粳米洗净，无花果洗净切小块；

3.将所有材料加入到厨师锅不锈钢锅胆内，再加入适量水；

4.手机与厨师机联网状态，选用红枣粥功能；

5.煮粥功能默认的38分钟；

7.加入冰糖，煮至粥熟即可。

七、适应症

赤小豆肇实无花果粥，以其独特的营养价值和养生功效，成为了健康养生的首选。让我们在日常饮食中，加入这道美味的养生粥，为健康加分。