因为人们对健康饮食的追求，竹笋这一富含营养的食材越来越受到消费者的喜爱。那么，2017年种植竹笋，能否盈利呢？以下将从市场需求、成本及竹笋生长周期等多个方面为您分析。

市场需求分析

竹笋作为一种理想的食物，不仅色味俱佳，鲜爽可口，而且营养丰富且具有一定的药用功效。竹笋除含水份90.8%外，营养成分与其它嫩茎蔬菜相似，是蛋白质含量最高的蔬菜之一。

近年来，因为科学技术的不断发展，人们对竹笋的药用与食用价值有了更多的了解，同时，由于人民生活水平不断提高，对食物结构也有了改变，笋的销量日益增加，价格自然就提高了。

竹笋的种植成本相对较低，一般每亩加上种子、人工、采挖等各种管理费用都只需要1000-2000元左右。正常种植下，一亩竹笋的产量大概在1000kg左右，现在竹笋的市场价格大约在6元/斤。收购价格则在4元/kg左右，因此一亩的产值在4000元左右。然后除去种植成本的话，一亩种植效益为2000-3000元。

竹笋的生长周期相对较短，一般从种植到采收需要2-3年的时间。在竹笋生长期间，需要做好培土、施肥、病虫害防治等工作，以确保竹笋的品质和产量。

产品名称	市场/地区	价格
竹笋	苏州市南环桥农副产品批发市场	20.0元/公斤
竹笋	辽宁鞍山宁远农产品批发市场	16.0元/公斤
竹笋	浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易	22.0元/公斤
竹笋	江苏无锡朝阳市场	11.6元/公斤

致富案例：苏四海种植竹笋建立合作社带领村民走上致富路。苏四海从报纸上看到一篇加工竹笋能致富的报道，受到启发，决定利用本村丰富的竹资源搞竹笋加工。于是，他承包了村里30亩竹山，满怀信心地开始了竹笋加工。

正当他心灰意冷时，县供销社主任彭爱平出了个“金点子”—建立竹笋专业合作社，抱团发展。合作社建立后，县供销社输送骨干社员到福建建瓯、浙江安吉等地参观学习；组织林业专家到基地举办培训班，传授挖笋、蒸煮、压榨、储存等技术；大力推广竹林低产改造，建成高产竹笋示范基地2000多亩。

现在白鹤山下家家户户加工竹笋半成品，再由合作社收购深加工后销往市场。至4月中旬，合作社已生产鲜笋、玉兰片等2.5万多公斤。

致富新篇：苏四海以竹笋种植开启乡村振兴之路

在桃江县灰山港镇铁矿坳村，苏四海的故事犹如一颗明珠，照亮了村民们的致富之路。他凭借竹笋种植，不仅实现了个人财富的积累，更带领村民们共同迈向了富裕的生活。

竹笋的经济价值：品种、种植技术、市场行情的多重影响

竹笋，这一传统食材，因其独特的口感和丰富的营养，成为市场中的抢手货。只是，竹笋的每亩收益并非一成不变，它受到品种、种植技术、管理水平、市场行情等多重因素的影响。以春笋为例，亩产量在1000公斤至3000公斤之间，市场价格一般在每公斤10元至30元之间。

竹笋种植：春笋与反季节栽培的种植前景

春笋，作为竹笋中的佼佼者，其上市集中在春季。只是，通过反季节栽培，竹笋的种植前景同样十分可观。麻竹、绿竹等丛生型竹种的出笋期主要在夏秋季，这也为竹笋的种植提供了更多选择。

竹笋的种植过程涉及到多个环节，包括整地定植、施肥、病虫害防治等。整地定植是关键的第一步，需要选择适宜的土壤，合理设置株行距。施肥则需根据竹笋的生长需求，适时适量地进行。病虫害防治则是保证竹笋产量和品质的重要环节。

苏四海在竹笋种植领域取得了成功，他将自己的经验与村民们分享，成立了竹笋专业合作社。合作社的成立，不仅提高了竹笋的产量和质量，还带动了当地经济的发展，为乡村振兴注入了新的活力。