将剩西瓜皮洗净，削去硬皮和红瓤，切成粗条，加入盐腌制，待其出味后，用清水冲洗干净，挤干水分备用。这些腌制过的西瓜皮，不仅可以炒肉，还能制成清凉的凉拌菜，为夏日餐桌增添一抹清新。

此外，西瓜皮中的维生素C和抗氧化物质，还能制成天然的美容护肤品，既经济又环保。只需将西瓜肉压碎，过滤出汁液，即可作为化妆水使用，既能保湿又能提亮肤色。

除了食用和美容，剩西瓜皮还有其他用途。比如，晒后修复，只需将西瓜皮切成片，敷在晒伤的皮肤上，就能有效缓解痛痒；还有助于止咳化痰，将西瓜皮晒干后，泡水饮用，既解渴又能缓解咽喉不适。

值得一提的是，剩西瓜皮中的营养成分丰富，经过适当加工，可以成为优质的饲料，既减少浪费，又节约成本，一举两得。

剩西瓜皮的处理，不仅是对资源的合理利用，更是对健康生活方式的一种追求。在这个夏天，让我们一起将剩西瓜皮变废为宝，享受美味与健康的双重滋味。