基围虾常见食谱，以清蒸、油焖、白灼为主
在海鲜的世界里，基围虾以其鲜美的肉质和丰富的营养脱颖而出，成为餐桌上的常客。今天，就让我们一探究竟，解锁基围虾清蒸、油焖、白灼这三种经典烹饪技艺，让美味触手可及。
基围虾，顾名思义，产自基围之中。这种虾不仅肉质鲜美，还富含高蛋白，对身体健康大有裨益。中医认为，基围虾味甘性温，具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。下面，让我们一起深入了解基围虾的营养成分。
| 营养元素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 85大卡 |
| 胆固醇 | 273毫克 |
| 钾 | 238毫克 |
| 磷 | 189毫克 |
| 钠 | 119毫克 |
| 钙 | 75毫克 |
| 镁 | 31毫克 |
| 硒 | 25.48微克 |
| 蛋白质 | ... |
丰富的营养元素，使得基围虾成为健康饮食的优质选择。下面，我们将一起学习如何将这些美味佳肴带入我们的生活。
基围虾清蒸：保留原汁原味清蒸，是一种简单却富有诗意的烹饪方式。它能够最大程度地保留食材的原汁原味，让基围虾的鲜美得以充分展现。接下来，就让我们看看如何制作这道美味的清蒸基围虾。
将基围虾清洗干净，去除虾线。然后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，大火蒸制5-8分钟，即可出锅。最后，撒上少许葱丝和香菜，淋上热油，简单美味即可。
基围虾常见食谱，以清蒸、油焖、白灼为主，富含高蛋白，口感鲜美。的内容结束，现在进入清蒸油焖白灼虾，高蛋白美食新潮流。。
油焖虾，则是一道色香味俱佳的佳肴。选用新鲜基围虾，先经过油炸至表面金黄酥脆，再以生抽、老抽、料酒、糖等调料烹制。在烹饪过程中，火候的控制至关重要，既要保证虾肉的鲜嫩，又要让调料的味道充分渗透。油焖虾色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道深受欢迎的家常菜。
三、白灼虾：简单快捷，清爽可口白灼虾，以其简单快捷、清爽可口的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客。将基围虾洗净，放入沸水中快速焯水，捞出后即可食用。为增加风味，可以搭配蒜蓉、酱油、香醋等调料。白灼虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，是一道老少皆宜的美食。
四、案例分享：清蒸油焖白灼虾的完美融合在一家位于我国南方的小餐馆中，清蒸油焖白灼虾成为了一道深受食客喜爱的特色菜肴。老板娘在多年的烹饪实践中，巧妙地将三种烹饪方式相结合，制作出一道独具特色的虾菜。选用新鲜基围虾，经过清蒸处理后，再进行油焖，最后白灼。这样处理后的虾，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感丰富，既保留了虾的原汁原味，又增加了层次感。这道菜肴的推出，迅速吸引了众多食客，成为了餐馆的招牌菜。
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