在蜜蜂的世界里，中蜂与意蜂如同两颗璀璨的明星，各自闪耀着独特的光芒。它们原产于不同的地域，拥有不同的习性，却都在为我们的生活带来甜蜜的馈赠。今天，就让我们来一场关于中蜂与意蜂的深度对话，一探究竟。

产地：中华与意大利的邂逅

中蜂，又称中华蜂、土蜂，是我国独有的蜜蜂品种，主要栖息在森林和传统农业区域。而意蜂，原产于意大利亚平宁半岛，上个世纪初被引入我国，迅速成为我国养蜂业的主力军。

习性：性格与生存的较量

中蜂性格较为暴躁，易分蜂且易迁飞，盗性较强，但具有天然的抗螨和抗美洲幼虫病的能力。而意蜂性情温驯，分蜂性弱且不易逃群，但抗螨能力较低，需要养殖者帮助消除病虫害。

中蜂的繁殖能力较弱，蜂王日均产卵量约800～1300粒，但具有利用零星蜜源的能力。而意蜂的繁殖能力较强，蜂王日均产卵量可达2000粒以上，产蜜量较高，适合追花逐蜜流动养殖利用蜜源。

中蜂可以采集大片蜜源、零星蜜源、野花等各种花源，而意蜂一般不会采集零星花源和小野花，只会采集蜜源较大的花朵。

中蜂的外形以灰黑色为主，有黄色环相间，蜂场的摆放上面必须分散中蜂，巢门交错配置。而意蜂尾部前半部分的黄色明显，后半部分的黑色比中蜂大，可以一字地排开，整整齐齐，紧密排放。

中蜂与意蜂，各有各的优点和特点。中蜂适应能力强，抗病力强，但产蜜量较低；意蜂产蜜量高，但抗病力较弱。养殖者可以根据自己的需求和当地的环境选择合适的蜂种。

特点	中蜂	意蜂
产地	中国	意大利
抗病力	强	弱
产蜜量	低	高
蜜源	广泛	集中

中蜂定点养殖，产品相对单一；意蜂流动养殖，产品丰富，不仅生产蜂蜜，还可生产蜂胶。在流蜜期，一个强群可生产上百斤蜂蜜，适合追花逐蜜的流动养殖。中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜的差别在于，中蜂蜂蜜香气浓郁，口感醇厚，而意蜂蜂蜜较稀，颜色透明，含有较多水分，营养成分较为单一。

意蜂原产于意大利的亚平宁半岛，因其经济效益高，上个世纪初被大量引进我国并繁殖。意蜂便于大规模养殖，产量高，是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍。因此，国内养蜂场大部分都饲养意蜂。这种蜂没有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，如视觉差、飞行速度慢，难以找到少数花源，且懒惰，自身消耗较大，不适合定点饲养。

中蜂与意蜂的区别在于，中蜂野性强，能在野外自由繁殖；而意蜂是从国外引进的蜂种，长期养殖。中蜂善于采集零星蜜源，嗅觉敏锐，勤老，在外界有少数零星蜜源开花时便能采集，维持蜂群正常繁殖。同样的情况下，意蜂蜂群需要补充饲养。中蜂飞行灵活，具有天然抗螨和抗美洲幼虫病的能力，但意蜂没有。中蜂适应能力强，抗寒、抗病敌害能力优于意蜂，出工采集时间也远大于意蜂。

中蜂在我国的养殖历史悠久，而意蜂的人工喂养史甚至不如中蜂久。为什么中蜂还是处于半野生状态，而意蜂离开人就活不了了？这是因为意蜂从发现到人工喂养，其喂养方式一直在不断改进，蜂种也在不断优化，有了许多不同特性的蜂种。而中蜂，除了桶的改变，取蜜的改变，其他方面并未有明显变化。

产蜜量高的蜂王找出来，一代代提纯就可以改变中蜂的品质。在花期前培育大量采集蜂，在蜜源期储蜜丰富，要及时取出来，否则蜜压子脾会让蜂王无处产子，影响繁殖。尽量用箱养活框摇蜜，这样的蜂蜜更干净，也对幼虫巢脾无损伤。要勤于管理，摸索新进的养殖方法。

中蜂适应能力强，抗寒、抗病敌害能力优于意蜂，出工采集时间也远大于意蜂，冬天也比意蜂进入越冬状态晚，可采集到一些高质量的冬季蜜，如琵琶蜜等，春季又早于意蜂进入工作和春繁。

中蜂对当地植物授粉的广度和深度均超过西方蜜蜂，中蜂土蜂善于利用零星蜜源，客观上为各种植物授粉，为维护植物特别是深山区珍贵植物的繁殖做出了特殊贡献，对促进生态平衡有着不可替代的作用。西意蜂基本上不采集零星蜜源，对生态环境没有中华蜂那么大的贡献。

习性方面，意蜂主要靠发展强群采蜜，而中蜂强群难度高，且易发生分蜂热。生存能力方面，意蜂已驯化，在没有巢础引导的情况下只会……