扬州大学动物科学与技术学院的刘正旭和霍永久教授指出，植物提取物在维护家禽和猪等动物的肠道健康方面扮演着关键角色。它们能改善饲料的适口性，提升动物的采食量，并通过调节肠道菌群，直接抑制有害菌的生长，防止耐药性的产生。

例如，在青霉素饲喂后，植物提取物能有效抑制生长作用消失，且对胃肠道微生物数量多的动物效果更显著。这不仅减少了营养物质在胃肠道的损失，也促进了动物的生长。

植物提取物不仅抗菌，还具有强大的抗氧化功能。它们能减少肠道微生物代谢过程中产生的氨气、有毒酚类物质等有害物质，从而维护动物的健康。

研究表明，植物提取物添加剂具有抗菌杀菌功能，有效对抗引发炎症、感染、下痢及球虫等的病原菌，对那些对抗生素促生长剂已经产生抗药性的病菌也有很强的杀灭作用。

因为对植物提取物的深入研究，越来越多的养殖户开始采用这种天然、安全、高效的促生长方法。未来，植物提取物有望在动物养殖领域发挥更大的作用。

在猪场应用中，根据猪只的疾病情况，选择合适的植物提取物至关重要。例如，针对革兰氏阴性菌引起的疾病，有机酸类植物提取物是理想选择；而对于霉菌毒素引起的问题，霉菌毒素脱毒剂则更为合适。