在很久以前，人类就认识到蝇蛆的潜在价值。法国的昆虫餐厅提供油炸家蝇；北美印第安人以家蝇烤饼，称为“古查比”饼；墨西哥则将蝇卵制成类似鱼子酱的美味佳肴。因为科技的进步，蝇蛆养殖的领域正逐渐拓宽。

实验数据表明，蝇蛆的蛋白质含量几乎与鱼粉相当，能够为禽畜及鱼类提供优质饲料。蝇蛆养殖显得尤为重要。家蝇体内还含有抗菌活性蛋白、抗癌凝集素等，预示着其医药应用前景无限。

只是，蝇蛆的深加工目前多停留在实验室阶段，大规模加工的技术含量较高，需要现代高新技术设备以及大量经费投入，家庭式小规模生产的产品难以达到产品质量要求。

序号	蝇蛆养殖前景与利用价值	详细说明
1	营养成分全面的优质蛋白资源	分析测试结果表明，蝇蛆含粗蛋白55%～65%、脂肪2.6%～12%，其蛋白质含量与鲜鱼、鱼粉相近或略高，含有动物所需的多种氨基酸。
2	代替鱼粉的优良动物蛋白饲料	蝇蛆的粗蛋白含量与鱼粉相近，同时含有动物所需的氨基酸，是替代鱼粉的理想选择。
3	特种经济动物的美味鲜活饵料	蝇蛆可作为多种经济动物鲜活饵料，如蝎、蛙类等，其饲喂效果显著。
4	处理农业废弃物的能手	利用农副产品下脚料和畜禽粪便养蝇蛆，实现变废为宝，减轻环境污染。
5	潜在的食品蛋白资源	蝇蛆可直接作为食品或加工成各种食品，具有极高的营养价值。

研究表明，蝇蛆具有较强的清腐抗菌作用和较高的药用价值，可开发成具有较高附加值的氨基酸类和中药类饲料添加剂。家蝇体内还含有2%～4%的磷脂，磷脂具有保护细胞膜、降血脂、防治心血管疾病等方面的作用，因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔。

据北京饲料研究所试验，在18平方米的养殖面积上，平均日产蝇蛆9.75千克。蝇蛆养殖具有极高的深加工价值，如蝇蛆蛋白提取、氨基酸类和中药类饲料添加剂开发等。

分析结果表明，蛆粪中有机质含量占19.8%、全氮占2.3%、全磷占2.65%、全钾占1.83%。据俄罗斯试验证明，按20吨/公顷的施肥量施用蛆粪，与施用全价化肥相比，可使燕麦增产20%，燕麦和豆类套种增产18%；与单施磷钾化肥相比，燕麦增产57%，燕麦和豆类套种增产38%；同时施蛆粪和磷钾化肥对燕麦和豆类套种增产作用更大，比施全价化肥增产68%，比单施磷钾肥增产96%。

饲养试验证实，用蝇蛆代替部分或全部鱼粉作饲料喂养禽畜、鱼类等都取得了较好的养殖效果。

蝇蛆：替代鱼粉的优质饲料

深加工，价值无限

蝇蛆不仅是优质的饲料资源，也是特种经济动物的美味鲜活饵料。研究显示，用蝇蛆替代部分或全部鱼粉喂养蛋鸡，产蛋率可以提高20.3%，饲料报酬率提高15.8%，每只鸡增加收入72.3%。同样，喂蛆粉的猪体重增加7.18%，每增重1公斤毛重的成本下降13.2%，瘦肉中蛋白质含量比喂鱼粉的高5%。

在农业领域，蝇蛆也发挥着重要作用。将农副产品下脚料、人和畜禽粪便等饲养蝇蛆，既能生产优质蛋白，又能有效解决畜禽生产的粪便污染和蛋白饲料紧缺的问题，实现变废为宝。

在我国江南各省，蝇蛆被称为“肉芽”，可做成美味食品或与糕粉混合制成八珍糕。郑州市城外城大酒店推出的以蝇蛆为主的“昆虫宴”更是吸引了周边100多公里的昆虫食客。

家蝇体内含有的多种生物活性成分，如抗菌活性蛋白、凝集素、磷脂等，可以开发出新型医药。此外，蝇蛆壳皮和蛹壳中的几丁质，在工业、医药、食品等领域具有广泛应用前景。

蝇蛆作为一种具有丰富营养价值和广阔应用前景的资源，将在未来发挥越来越重要的作用。因为技术的不断进步和市场的不断扩大，蝇蛆养殖和深加工将迎来更加广阔的发展空间。