眼下正是苹果消费的旺季，但一条有关苹果打蜡致癌的传言让大家慌了神。苹果是较安全的水果，打蜡致癌传言不实。

若苹果存在打工业蜡的情况，那么果实中铅、汞等重金属含量就将显示出来，而近几年农业部对果品质量安全抽检及风险评估的结果显示，苹果中铅、镉等重金属的含量极低，并不存在超标的情况；同时，检测的100多种农药残留指标也均没有超标的情况。因此，苹果是安全性比较高的水果，苹果打蜡致癌消息不实。

苹果怎样吃才安全？

金属，食用后会对人体有一定危害。不过，近年来，国家加大了对生鲜水果检测力度，工业蜡使用现象变少。网上疯传的苹果打蜡致癌这一说法过度夸大其危害性，缺乏科学依据。

张丽表示，消费者在购买水果时，可通过以下方式简单辨别苹果皮表皮的蜡层是工业蜡还是食品级蜡。如果果皮表层能轻易擦下一层淡淡

那么苹果表皮打蜡是否有害身体健康？ 果打蜡真的致癌?听听专家农民都是咋说的

原来为了储存、保鲜才打蜡，现在冷藏、物流条件变好，已不需要

中国农业科学院果树研究所研究人员表示，苹果表皮上的蜡来源主要有两种：一种是苹果在生长过程中自身分泌的果蜡，可以起到防止外界微生物、农药等入侵果肉的作用，这种果蜡对人体无害；另外一种就是人工打蜡。苹果属于生鲜产品，采摘后放置时间较长容易导致苹果表皮起皱。商家为保证苹果新鲜，会在苹果表皮上打一层果蜡，防止水分流失。

因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。

苹果为什么要打蜡？这是因为...

来源	描述
自身分泌	苹果在生长过程中自身分泌的果蜡，防止外界微生物、农药等入侵果肉
人工打蜡	商家为保证苹果新鲜，在苹果表皮上打一层果蜡，防止水分流失

因此，苹果表皮的蜡对人体无害，更不会致癌。除去苹果自身分泌的果蜡之外，还有一种人工果蜡，事实上很多国家，包括我国，都是允许在水果表面做打蜡保...

有关“苹果打蜡致癌”的传言让大家慌了神。苹果性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，还含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个，被誉为“全方位的健康水果”。但一条有关“苹果打蜡致癌”的传言让大家慌了神。到底苹果需不需要打蜡？吃了“打蜡苹果...

而人吃了打蜡的苹果后，会对身体造成伤害，甚至会致癌。你是否也曾听过，一些果农和经销商为了将苹果销售到更远的地方、增加苹果的卖相，会在储藏...

因此，苹果是安全性比较高的水果，苹果打蜡致癌消息不实。苹果属于新鲜食用农产品，成熟采摘后，在仓库放置一段时间，或者运输到批发市场，时间过...

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值得一提的是，一些高品质的苹果在采摘后，会经过严格的清洗和打蜡处理，以保证其新鲜度和卖相。这类苹果在市场上通常价格较高，但消费者可以根据自己的需求进行选择。

苹果的营养价值与食用建议

苹果作为一种营养价值极高的水果，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，对人体健康大有裨益。只是，在食用苹果时，我们还需注意以下几点：

清洗：在食用苹果前，一定要彻底清洗干净，以去除表面的农药残留。

削皮：对于一些担心蜡层问题的消费者，可以选择削皮食用。

适量：苹果虽好，但过量食用也可能导致消化不良等问题。

苹果打蜡致癌的说法并不属实。消费者在购买和食用苹果时，可以放心选择，享受这份来自大自然的馈赠。

未来趋势

因为人们对食品安全的关注度不断提高，未来，水果打蜡行业将面临更加严格的监管。同时，因为科技的发展，绿色、环保的食品级蜡将成为主流，为消费者提供更加安全、健康的水果。