你是否曾漫步在热带果园，被那散发着迷人香气的菠萝蜜所吸引？菠萝蜜，这个被誉为“热带果王”的水果，不仅味道鲜美，其核更是蕴含着丰富的营养价值。

菠萝蜜核，这个看似平凡的存在，实则隐藏着丰富的营养密码。它富含蛋白质、脂肪、矿物质，营养价值之高，堪比营养宝库。让我们一起揭开它的神秘面纱。

菠萝蜜核的营养价值剖析

成分名称	含量
可食部	97%
水分	57克
能量	160千卡
蛋白质	4.9克
脂肪	0.3克
碳水化合物...	未提及
膳食纤维	2.3克
维生素E	0.12毫克
锌	0.54毫克
其他营养成分	详见下文

菠萝蜜核富含多种营养成分，包括碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及各种对人体有益的矿物质。这些营养成分在维持人体健康方面发挥着重要作用。

菠萝蜜核的食用方法多样，无论是蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都能呈现出独特的风味。而且，菠萝蜜核的食疗营养价值也非常高，对于追求健康饮食的朋友们它无疑是一个理想的选择。

除了直接食用外，菠萝蜜核还可以加工成各种美食，如炖汤、熬粥、炒菜等。这些美味的菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐和节日宴请。

除了食用价值，菠萝蜜核还具有很高的药用价值。据中医理论，菠萝蜜核具有消肿解毒、润肺止咳、通乳、补中益气等功效。因此，菠萝蜜核在中医临床上被广泛应用于治疗各种疾病。

此外，菠萝蜜树的木材金黄、材质坚硬，可制作家具；其树形整齐、冠大荫浓，是优美的庭荫树和行道树；菠萝蜜树液和叶也可入药，具有消肿解毒的作用。

菠萝蜜核，这个被忽视的营养宝藏，其营养价值之高、食用方法之多样、药用价值之显著，都让人惊叹不已。在日常生活中，我们不妨关注一下这个美味又营养的水果，为自己和家人带来健康与美味。

菠萝蜜核悄然成为了一种新兴的健康食品。它不仅营养价值丰富，而且用途广泛，逐渐受到了人们的青睐。

可食部：97%

水分：57

能量：160

蛋白质：4.9

脂肪：0.3

碳水化合物：...

膳食纤维：2.3

维生素E：0.12

锌：0.54

例如，将菠萝蜜核蒸熟后，可以搭配蜂蜜或糖浆食用，既美味又健康。或者将菠萝蜜核切片，与肉类一起炖煮，既能增加菜肴的口感，又能补充营养。

除了丰富的营养成分外，菠萝蜜核还具有较高的食疗价值。它能够帮助消化，改善血液循环，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

例如，菠萝蜜核中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；其富含的维生素和矿物质则有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

未来，菠萝蜜核有望在食品加工、保健品研发等领域得到更广泛的应用，为人们的健康生活增添更多选择。