在陕西省宁陕县，一场农业变革悄然展开。近日，该县成功试种雪莲果，这一珍稀农产品填补了当地的特色农产品空白，为农业发展注入了新的活力。

雪莲果，又名雪莲薯，是一种原产于南美洲安第斯山脉的珍稀植物。它集药材、水果、蔬菜价值于一体，既可当水果食用，又可作蔬菜烹饪，具有极高的营养价值和经济价值。

雪莲果的引进与试种

据宁陕县农技中心技术人员介绍，雪莲果的引进和试种工作始于2014年。当年，陕西皇冠山省级自然保护区管理局为社区农民引进了这一新品种，并在皇冠镇油坊坪村进行了试种，取得了成功。

为进一步推广雪莲果种植，宁陕县于今年4月从市农科所引进了雪莲果进行试验种植。经过几个月的努力，雪莲果的产量和品质均达到了预期目标，试种工作取得了圆满成功。

项目	数值
雪莲果种植面积	5亩
每亩产量	1500公斤
市场售价	20元/公斤
预计年收入	30万元

从表中可以看出，雪莲果的种植具有显著的经济效益。每亩产量高达1500公斤，市场售价稳定在20元/公斤，预计年收入可达30万元。这不仅为农民带来了丰厚的收入，也为宁陕县的农业发展注入了新的活力。

此外，雪莲果的种植还具有良好的社会效益。它有助于改善土壤质量，提高土地利用率，同时还能促进农民增收致富，助力乡村振兴战略的实施。

雪莲果不仅口感独特，营养丰富，还具有多种保健功能。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有以下功效：

调理血液，降低血脂

帮助消化，缓解便秘

去火解毒，清热降火

增强免疫力，预防疾病

因此，雪莲果被誉为“地下水果之王”，深受消费者喜爱。

种植细节与技术支持

为了确保试种成功，当地政府不仅免费提供了价值9000余元的雪莲果种子，还邀请了佛坪县的专家进行技术指导。示范基地选择了5亩地，每亩地需种子75公斤，每公斤种子成本为25元。

丰收的喜悦与市场前景

2014年的试种成功后，雪莲果的种植面积逐渐扩大。据农技中心技术人员介绍，雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，富含钙、铁、硒等20多种微量元素，具有调理血液、帮助消化、去火解毒等功效，市场前景广阔。

雪莲果不仅可直接生吃，还可炒食、凉拌、炖肉、煲汤、配菜，用途广泛。其叶片可制茶叶，茎秆可制作优质饲料，真正实现了“一果多用”。这种植物全身是宝的特性，使其在市场上备受青睐。

因为宁陕县雪莲果种植规模的扩大，当地农民的收入也在稳步提升。未来，宁陕县将继续加大对雪莲果种植的扶持力度，推动特色农业发展，助力乡村振兴。

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