红薯出现黑斑，可能已变质
核心提示:红薯受到黑斑病菌的污染，就会使表面出现黑褐色斑块。种在低洼处的甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，且不宜作种子。
特别需要提醒喜爱吃烤红薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。
因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
太低，就会出现红薯受到冷害的情况，内部细胞被破坏氧化，出现变质变黑的情况。如何区别红薯冷害变黑和氧化变黑
氧化变黑的红薯一般是将红薯切开之后过一段时间，与空气接触的表面会出现变黑的情况，削掉一些就是红薯本身的颜色。
冷害变黑的红薯一般切开之后，就会直接出现内部变黑的情况，看起来比较湿软。
红薯出现黑斑的两种情况.长了黑斑的红薯可能是得了黑斑病，会产生甘薯酮和甘薯酮醇，这两种物质会损害肝脏和肺脏，严重时会引起肝衰竭、呼吸停滞，甚至死亡。
总的长了黑斑的红薯虽然会产生毒素，但大家也不必谈黑斑色变，在生活中如果碰到长了黑斑的红薯，记得把病变部位以及交界组织清除干净再食用。
如果黑点是由于红薯腐坏或受到黑斑病菌侵袭造成的，则不能食用。
私信TA红薯切开后出现黑点是否能吃，主要取决于黑点的成因: 如果黑点是由于红薯氧化造成的，通常是因为红薯中的酚类化合物与空气中的氧气接触发生了氧化反应，这种情况下,红薯通常是安全的，只需削去...
我也去答题红薯如果长了黑斑,就不能吃了红薯长了黑斑表示红薯内部已经变质了,这个时候红薯将会产生致癌物质如果吃了之后容易导致癌症复发,会得病死掉的,所以千万个不能够让红薯.
那么这样的红薯不应该食用。黑斑病菌产生的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,这些物质对人体肝脏有剧毒。即使将黑斑部分削除,毒素也可能存在于红薯内部...
请稍后... 努力加载中，请稍后... 分享到： 手机观看 安装央视影音客户端，随时随地给你精彩！ 视频简介 栏目介绍 来源：央视网 更新时间：2016年11月19日 20:41 视频简介：甘薯的黑痣斑仅仅危害甘薯皮，不侵入甘薯肉，不影响我们的食用，因此红薯长黑斑就一定不能食用的说法是假的。
专家建议，喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯是“放心红薯”。
食用了变质腐败的红薯,轻者恶心、呕吐、腹泻,中毒较深的人,可能会有头疼、头晕,甚至昏迷死亡的情况出现。
传言,网上有一种说法,红薯一旦长了黑斑就不能吃了，因为含有甘薯酮和甘薯酮醇等有毒物质,并且布满整个红薯,误食会导致中毒,甚至死亡，是真的吗,求证，为了验证传言是否为真，记者来到中国农业科学院徐州甘薯研究所进
红薯上有黑斑有毒不能食用。红薯黑斑病，也叫黑疤病，它是由甘薯长喙壳菌引起的。黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，由于黑斑病在红薯的苗期、生长期、储藏期都可能发生。红薯由于放置时间过久或者存储不当、潮湿，就会导致表皮呈褐色或者黑色斑点。亦或者干瘪多凹，这说明
甘薯黑斑病中毒 病因甘薯也叫红薯、白薯或地瓜,贮Байду номын сангаас不当时,常污染甘薯黑斑病真菌,甘薯霉烂变质,产生甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁和羟甘薯宁等毒素,人或牲畜吞食了这些霉烂的甘薯,即可发生中毒。甘薯黑斑病的病原性真菌除长喙壳菌外,又有茄病镰刀菌、爪哇镰刀菌以及甘薯软腐病、甘薯象皮虫病等也可致病。
烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的，不少化工原料含有可能危害人体健康的成分，有些在高温条件下可能会慢慢挥发，黏附在烤红薯表皮上，吃这种红薯就很不卫生。
从红薯出现黑斑，可能已变质，不宜食用。延伸出来，我们谈谈红薯黑斑警示：警惕变质风险，安全饮食需谨慎。。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号