市场监测报告显示，12月28日与12月10日相比，安徽产标一粳糯米批发价格上涨了0.60元/公斤，涨幅达12.5%，现价5.40元/公斤，创下历史最高纪录。同时，标一籼糯米上涨了0.40元/公斤，涨幅8.3%，现价5.20元/公斤，也创下历史最高纪录。

品种	价格	涨幅
标一粳糯米	5.40	12.5
标一籼糯米	5.20	8.3

据杭州市粮油批发交易市场消息，最近半个月，市场交易量不大，价格方面，粳米价格稳定，圆糯米价格涨幅较大，创下市场新高价格纪录。

原因分析

粮源减少受前期灾害性天气影响，今年早籼稻和中晚籼稻的质量均不及预期，符合国家收储标准的粮源阶段性紧张，农户持粮惜售心态强烈。

需求增加中秋、国庆等节日效应拉动，消费者对糯米的购买需求增加。

储备投放各级储备持续投放市场，粮源供应充裕，但无法满足快速增长的需求。

粳糯米价格上涨，直接影响了消费者的购买能力，尤其是低收入群体。同时，米商和经销商的经营压力也加大。

应对策略

拓宽粮源渠道积极寻找新的粮源，降低对单一地区的依赖。

调整库存策略提前储备，减少对市场价格波动的敏感度。

加强品牌建设提升产品竞争力，吸引消费者。

政策支持政府加大政策支持力度，缓解粮源紧张局面。

杭州市场粳糯米价格上涨，反映出我国粮食市场面临的挑战。要想解决问题，需要各方共同努力，共同推动粮食市场健康发展。

这种价格飙升的现象并非偶然。一方面，受前期灾害性天气影响，今年早籼稻和中晚籼稻的质量普遍不及预期，符合国家收储标准的粮源阶段性紧张；另一方面，农户持粮惜售心态强烈，进一步推高了粮价。

杭州作为我国重要的粮油批发市场之一，其粳糯米价格的变化具有很高的参考价值。据市场监测数据显示，与去年同期相比，杭州市场粳糯米价格同比上涨了80%。这一涨幅在众多粮食品种中尤为突出。

究其原因，主要粳糯米等品种的需求依然旺盛，导致价格上涨。

面对粳糯米价格上涨带来的挑战，消费者和企业纷纷寻求应对策略。

1. 多元化采购：消费者可以适当增加其他替代品的购买，如其他品种的大米、杂粮等，以降低对单一品种的依赖。

2. 市场拓展：企业可以通过拓展销售渠道，如线上电商平台、社区团购等，降低成本，提高竞争力。

3. 优化供应链：加强供应链管理，提高库存周转率，降低采购成本。