红小豆，这颗小小的豆子，承载着悠久的历史和丰富的文化。在天津市，有一款特别的红小豆品种——津红820039，它不仅是天津市农业科学院的骄傲，更是无数食客心中的美味佳品。

津红820039：红润的豆子，营养的宝藏

津红820039，这个名字听起来就让人心生欢喜。它是由天津市农业科学院农作物研究所副研究员鲁棠华等同志，经过多年精心培育而成。这款红小豆籽粒红润、粒大脐小，呈短圆柱型，商品性状极佳。每百粒重约11克，皮薄易加工，蒸煮后出沙率高达78%，口感细腻，营养丰富。

营养成分：红小豆的健康密码

营养成分	含量
蛋白质	20.2%
碳水化合物	64%
膳食纤维	丰富的
维生素	多种
矿物质	钙、铁、镁等

津红820039不仅营养价值高，而且具有多种保健功能。它含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排毒；富含的维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。

津红820039的种植过程，充满了匠心独运。它半蔓生，平均株高约61.7厘米，主茎分枝5.1个，单株结荚25.5个，每荚着粒6.6个。生育期在88-97天之间，属较晚熟品种。它既耐旱又耐涝，生长势旺盛，是红小豆种植中的佼佼者。

津红820039在市场上的表现，可以用“火爆”来形容。它的口感佳、营养高，深受消费者喜爱。据统计，津红820039的亩产可达125公斤左右，比其他品种增产30%左右，且商品性状优于目前生产上使用的一些品种。

因为人们对健康饮食的追求，红小豆的市场需求越来越大。津红820039凭借其独特的优势，有望成为红小豆市场的一颗明星。

津红820039，这款来自天津市的红小豆优良品种，以其独特的魅力，赢得了消费者的喜爱。它不仅丰富了人们的餐桌，更成为了天津农业的一张名片。相信在未来的日子里，津红820039将会走得更远，为更多人带来美味与健康。