进行第二次复炸的小黄鱼，才能达到外焦里嫩的效果。3.腌制时间到后，我们把小黄鱼挑出来，加入适量的玉米淀粉，用玉米淀粉炸制的口感更加的酥脆，。

也可以作为小吃配上啤酒享受，香酥脱骨小黄鱼口感鲜美，可以作为下饭菜搭配米饭食用。有价值0无价值0香气四溢，美味可口——蒜台炒肉丝的制作方法以蒜台炖鲅鱼，美味好滋味用蒜台烧杏鲍菇，打造美味佳肴蒜苔炒豆干——清爽美味的素菜佳....今天我们来讲一道特别的鱼类美食——香酥脱骨小黄鱼。

香酥小黄鱼制作过程超详细，初次学的人都能做成功。鱿鱼、蛤蜊、毛虾等等，在农贸市场上随处可见，其中有一样美味人见人爱，它就是小黄鱼，也称小...

1、将小黄鱼去除内脏和鳃，清洗；葱白清洗切段，葱叶切丝；姜清洗，部分切末；

2、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

3、在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时；

口味：色泽金黄、外酥里嫩

香酥小黄鱼是一道宁德比较出名的美食.炸鱼块时放面粉或淀粉都不对 教你一招 外酥里嫩 凉了不回软炸鱼块一直是让人垂涎的美味，但是放面粉还是...

香酥小黄鱼做法简单，一口酥脆，唇齿留香。外焦里嫩的糖醋里脊，酸甜可口，简单易学的家常菜，你也来试试.小黄鱼不用过多的加工，却是难得的美味.

香酥小黄鱼做法外酥里嫩，太好吃了，这样做的香酥鱼大家都爱吃!#美食做菜很简单# 微博知名美食账号美食博主超话主持人 微关系 她的关注 她的粉丝 手机玩微博 企业&商业热线 违规内容投诉010-60618076 京网文﹝2024﹞0012-005号 网械平台备字第00006号 京食药网食备202210035 互联网宗教信息服务许可证:京0000091 网药械信息备字第00076号 乙测资字11510760 ...

调味料：食用油500克、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙

4、往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出；

小贴士：关于火候的选择，小编建议大家最好开小火。 06 等到小黄鱼煎至两面金黄就可以出锅了。 07 一道美味可口的香酥小黄鱼就做好了，希望大家能够喜欢。 白灼菜心，原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量做法：1、 将菜心去头，红辣椒切丝备用。2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯

一、香酥小黄鱼的独特魅力

在宁德地区，有一道传统美食——香酥小黄鱼，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的鱼肉，深受当地食客的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，成为了家常菜中的佼佼者。

3. 炸制：将腌制好的小黄鱼裹上一层玉米淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出后 复炸，使外皮更加酥脆。

香酥小黄鱼外焦里嫩，口感鲜美。不仅可以作为下饭菜搭配米饭食用，还可以作为小吃配上啤酒，享受休闲时光。

因为人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。香酥小黄鱼作为一道传统美食，也在不断创新，以适应现代人的口味。例如，将香酥小黄鱼与其他食材搭配，如蒜苔、豆干等，打造出更多美味佳肴。