浙江绍兴黄鱼黄鳝因季节性需求上涨
| 品种 | 价格 | 涨幅 |
|---|---|---|
| 野生黄鱼 | 每公斤上千元 | 无具体涨幅数据 |
| 南海特大黄鱼 | 每公斤三四百元 | 无具体涨幅数据 |
| 大肚黄鱼 | 150元/公斤 | 无具体涨幅数据 |
| 小黄鱼 | 30-50元/公斤 | 上涨约10% |
| 网箱黄鱼 | 20元/公斤 | 无具体涨幅数据 |
| 黄鳝 | 44-60元/公斤 | 上涨10-15元/公斤 |
黄鳝身价上涨，黄鱼价格也不低。黄鱼有野生和养殖之分，价格也有天壤之别。在世纪联华、供销超市柯桥总店、华润万家等超市的冷冻区，笔者看到，正宗野生黄鱼每公斤达上千元，南海特大黄鱼每公斤三四百元，大肚黄鱼150元/公斤左右。而小黄鱼价格要实惠点。在柯桥顺达农贸市场，小黄鱼每公斤价格为30至50元，网箱黄鱼20元/公斤左右。据水产摊主介绍，现在小黄鱼价格比前段时间上涨了10%左右。
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17日上午，笔者来到绍兴县最大的农贸市场——柯桥综合市场水产区，只见人来人往很是热闹。“端午节还没到，怎么价格就上涨那么多。”在一个水产摊位前，几位顾客正围着盆子挑选黄鳝。据了解，每条一两半左右的黄鳝卖到了44元/公斤，2两半左右的卖到了60元/公斤。与前段时间相比，每公斤涨了10至15元。虽然黄鳝价格上涨不少，但并不影响顾客购买热情。一位摊主说：“端午节马上就要到了，黄鳝是不能落下的，现在还算是便宜的，到端午节前的三四天价格肯定还要上去。这几天因为端午节的临近，黄鳝已经开始热销起来。近几天来买黄鳝的市民明显多了起来，价格也上涨了。因为黄鳝养几天没问题，现在一天能卖好几桶，而平常黄鳝一天只能卖出半桶。”
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接下来黄鱼价格还会有所上涨，黄鳝批发价在42元/斤-45元/斤。
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端午节快到了，绍兴人还保留着端午节吃“五黄”的传统习俗。笔者在绍兴市区和绍兴县柯桥城区的一些农贸市场了解到，这几天，黄鳝、黄鱼、黄瓜等开始成了热销货，价格都有所上涨。
针对浙江绍兴黄鱼黄鳝因季节性需求上涨，价格有所攀升。的观点结束，现在看绍兴黄鱼黄鳝季涨，市民餐桌价格敏感。
近日，绍兴市场上黄鳝和黄鱼的价格迎来了明显上涨。野生黄鳝的价格更是节节攀升，每公斤达到60元的高位，而正宗野生黄鱼每公斤更是高达上千元。在各大超市和农贸市场，野生黄鱼和黄鳝的昂贵身价吸引了众多市民的目光。
与黄鱼、黄鳝相比，黄瓜因现在正是上市的旺季，所以价格上涨的空间不大，每公斤在3元到4元之间。在价格敏感度提升的情况下，消费者开始寻求替代品，以降低餐桌成本。尽管如此，黄鱼和黄鳝在端午节期间的消费需求依然旺盛。
因为人们生活水平的提高，对绿色、健康、美味的海鲜产品的需求持续增长。黄鱼和黄鳝作为优质的淡水产品，在市场上具有广阔的发展前景。未来，黄鱼和黄鳝的市场需求有望继续保持增长势头，为消费者带来更多美味佳肴。
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