问题食用植物油从品种项目、油品类别、区域分布、抽样环节、不合格的原因及危害等多个维度和层面，对监督抽检和风险监测发现的风险隐患进行深入剖析。

27日，国家食品药品监管总局在湛召开食用植物油食品安全追溯体系指导意见研讨会。会议对《食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》的工作目标、原则、信息记录的要求和追溯等内容进行了充分的讨论和修改。

推进农村食品安全综合治理。围绕与群众生活消费关系密切、问题较多、社会关注的重点品种，突出集中交易市场、城乡结合部、农村小食杂店等重点区域。

为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油质量安全隐患排查整治行动。

它以食品安全法律法规和标准为依据，旨在全面、客观地反映食品从生产、加工、流通到消费各环节的安全状况。

该体系应包括食品原料、加工过程、包装标识、储存运输、销售服务等各个环节的指标，以实现食品安全风险的有效识别、评估和控制。

因为食品安全问题的日益突出，食品安全指标体系的构建显得尤为重要，它对于提高食品安全水平、保障公众健康具有战略意义。

食品安全指标体系的构成要素：1. 食品安全指标体系由多个构成要素组成，包括评价指标、评价标准、评价方法、评价程序等，这些要素共同构成了一个完整的评价体系。

2. 评价指标应具有代表性、可比性、可操作性，能够反映食品安全的关键环节和潜在风险。

4. 评价方法应简便易行，便于操作和推广。

新闻发布会现场。伊芷青摄 长城网讯12月25日，廊坊市人民政府新闻办公室召开的2020年廊坊市食品安全工作新闻发布会，主要发布了2020年全市食品安全监管工作的有关情况。

深化食品安全电子追溯体系建设，推动肉制品覆盖60%、食用植物油覆盖70%，鼓励乳制品、白酒、食品添加剂生产企业在主导产品全覆盖的基础上扩大追溯范围。

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此次培训有效提升了食用植物油生产经营企业从业人员的责任意识、底线意识、法律意识、自律意识。大家纷纷表示，将严格按照相关规定开展生产。

例如，某次抽检发现，某品牌植物油存在质量不合格问题。经调查，发现该企业未按照规定进行原料采购和加工生产。湛市市场监管部门立即对该企业进行处罚，并要求其整改。此次事件的处理，有效震慑了其他企业，提高了整个行业的自律意识。

湛市在构建食用植物油安全体系中，积极探索，勇于实践，取得了显著成效。未来，湛市将继续努力，为保障食品安全、促进社会和谐稳定贡献力量。