与此同时，小麦的价格并没有因为秋冬的到来出现上涨。今年6月各地新季小麦陆续上市时，济南的小麦价格为1.2元/斤，但到了八九月份，价格不仅没有上涨，反而停留在1.18元/斤的保护价上。这就压缩了面粉厂的利润空间；同时，每年上半年是面粉行业的传统淡季，出货量较低。进入1月份，因为小麦价格上涨，主产区面粉也开启上涨模式，截至目...

当然，在饭店酒店甚至更高档的地点，馒头受小麦价格影响就更小了。在锦绣花园、小百脉菜馆、味道小厨这几家店，馒头的价格一律是2元两个，而中高档餐厅中则很少推出普通馒头，如东海山庄金银馒头1份20元，广东明记酒楼金银馒头达到1份22元。

一袋面粉降几块钱，馒头成本下降不明显

尽管如此，其实面粉整体价格已经开始下调。最新数据显示，目前企业出厂的面粉售价约2960元/吨，比以往降了100多元，幅度达到6%到7%。至于终端消费市场的价格，专家表示，商超反应肯定不如粮油店敏感，平时市民在商超买的面粉数量较少，很多年轻人甚至一次只买2.5公斤到5公斤，因此才感觉没那么明显。

记者宋娜最近，不少市民会觉得吃饭的花销越来越多了，不仅猪肉比之前贵了，芹菜、青椒、土豆等饭桌上的“常客”，价格涨幅大都在一两元以上。4月份上半月济宁市物价部门相关监测数据，进一步验证了这些变化，城区40种民生商品零售价格，与3月份下半月相比，呈现“12升5降23平”态势。业内人士分

小麦变成面粉是一个环节，面粉出厂变成馒头成了另外一个环节。一家粮企内部人士表示，正常情况下，粮食价格与消费产品价格之间是正相关的关系，但到了加工末端，就要视情况来分析，有些面粉企业消化的是之前收购的内存，因此价格不会降低；还有的企业瞄准星级酒店消费人群和专卖店消费人群，产品本身有品牌价值，也不易受到源头价格波动的影响。

麸皮价格下跌，为保利润面粉未降价“小麦降价了，为什么没感到面粉降价？”省内不少市民和济南市民一样都有这样的疑惑。

“这样一来，小麦价格虽然在变，但面粉厂的成本还是高于市场收购价。”周忠于介绍，如果面粉价格随小麦价格直接涨跌，那生产出来的面粉就会出现这一批贵那一批便宜的情况，导致市场销售不稳定，因此也不会轻易调价。

4月份正值面粉消费淡季，小麦市场价格也出现较大幅度的下跌。后期小麦价格还有上涨空间。价格下跌主要有2个原因。

小麦价格下跌时，头部面粉却宣布上调产品出厂价。小麦价格下降，市场供大于求，按照当前的市场行情来看，面粉价格或缺乏上涨动力。大宗商品分析...

济南一位社区馒头店店主告诉记者，从2010年至今他卖出的馒头价格确实涨了，原来是五毛一个，现在涨到了七毛一个，个头儿也小了。“原料、煤气、店面租金、人工成本都贵了”，他的租金从400多块钱涨到了1000多块，人工更是从一月900块钱涨到了两千多。不过就这半年的行情来讲，小麦价格跌得比较厉害，但面粉一袋才降了几块钱，转化成一个馒头影响微乎其微，市民也不会在意，没必要因此降低馒头价格。

作为大型连锁餐饮企业，金德利集团考虑的也是成本问题，该企业一位相关负责人表示，他们采用的都是民天面粉，因为小麦存储量大、更换周期长，现在的小麦价格波动要传导到所售馒头身上，也需要时间。此外，面食产品是该集团的重要产品，在人力、房租等其他成本提高的情况下也需要保持价格长期稳定，因此不会轻易调整。

到了今年9月，为将小麦价格维持在合理水平，保护种粮农民利益，济南市于9月23日至9月30日进行小麦“托市”收购，当时为每市斤1.18元。按照往年的习惯，因为冬季的来临，小麦价格即将步入上涨通道，但是照例囤粮待涨的粮食贸易商和农民没有等到期望的价格，济南市的“托市”也未能扭转局势，日前小麦价格甚至已经跌到了微高于1元/斤。

与此同时，粮食的延伸产品面粉馒头等价格不仅没降，甚至有的还出现轻微上涨。为何粮价下跌，其加工品的价格却居高不下?本报记者进行了探访。

面粉涨价根本在原料，大背景是我国近3年来调整粮食种植面积，每年粮田种植面积减少5%左右，粮田少了，相应粮食总产每年减少5%。其......

平均上调幅度为5%左右。面粉价格在淡季为何不降反涨？上调价格的克明食品方面对中国商报记者表示，因小麦价格上涨导致的企业生产成本增加，这其中有时间差。此前小麦价格上涨已增加了企业的成本，此时调价也是为了缓解成本压力。 小麦价格下跌时，头部面粉却宣布上调产品出厂价。 面粉价格跟随小麦

尽管小麦价格低位波动，面粉价格却逆势上涨，很多市民对此很是不解。“目前市场麸皮价格在0.7元/斤上下，较上月下跌0.1元/斤左右，面企不得不提高面...

看小麦现在什么价格，面粉价格上涨了吗？看什么原因导致的 腾讯视频 搜索关键词 看过 看过 在追 订阅 视频极速下载 本地视频播放 桌面便捷访问 立即体验客户端 登录之后可以 同步多端观看记录 参与互动讨论 观看更个性化内容 领取专属游戏礼包 立即登录 看小麦现在什么价格，面粉价格上涨了吗？看什么原因导致的 2021年1月15日发布 02:36 看...

玉米每斤跌三毛，小麦每斤跌两毛……受各种因素影响，今年粮食价格已经被市民用“断崖式下跌”来形容。

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记者走访济南多家超市和肉菜店发现，精制面粉每斤的价格普遍从2元涨到2.5元到3.0元，上涨至少两成多。比如大润发货架上最便宜的一款特价饺子粉，5千克要22.6元，合2.26元/斤。不光是超市和肉菜店，就连网购的面粉价格也出现上涨趋势，比如淘宝上中裕原味小麦粉10千克，“双十一”前的促销价格打八折，还卖55.3元。

德州克明面粉有限公司的负责人则告诉记者，小麦加工出来的产品有两种，一种是面粉一种是麸皮。“因为饲料不好卖，今年麸皮价格一直在跌，从去年的九毛一斤跌到了五毛左右。为了保证利润，只好对面粉价格进行调高。”

位于汶上县的山东利生集团汶上面业有限公司副厂长周忠于告诉记者，面粉不是没降，而是市民感受不明显。据了解，该公司小麦收购多以本地为主。在收购中，尽管价格也随市场行情变动而变动，但一般比市场上的小麦价格要高上几分钱。一方面，因为企业对小麦的质量有要求，每天早上都要等粮店、农户等送小麦上门；另一方面，收来的小麦要经过初检、中检、设备仪器检验等，不合要求的还要让农户拉回去。

于2021年01月29日上线，由感谢生活有了你上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 感谢生活有了你3520粉丝·205视频关注河南农村小麦降价了，为啥面粉却涨价了呢？一降一涨究竟啥原因？ 收藏分享感谢生活有了你 感谢生活有了你 群里组织友友们去徒步爬山走路在上...

面粉价格上涨相应传递到馒头、面包上，在金德利民一家分店，主要原料为小麦粉的大馒头，一袋两个要价3元，合计3.125元/斤。在棋盘小区一家超市，打完折的吐司面包更是折合到了7.22元/斤。

还有面粉厂负责人表示，因为粮价下跌，不少农民开始把粮食储存起来观望，这导致不少厂家出现收购荒的情况，“原料减少产量就会减少，不能保证利润的情况下，谁敢降低面粉价格？”

因为面粉需求的不断攀升，高端市场的驱动作用愈发显著，面粉价格上涨的现象引起了广泛关注。本文将深入剖析这一现象背后的原因，并结合具体案例，揭示面粉价格上涨的奥秘。

面粉需求激增，高端市场引领风潮

近年来，因为人们生活水平的提高，对面粉的需求量持续增长。尤其在高端市场，消费者对面粉的品质要求越来越高，对健康、营养、口感的追求更加苛刻。这种需求的激增，促使面粉价格不断攀升。

小麦价格波动，面粉厂成本压力增大 面粉价格上涨，原因何在

因为面粉需求的持续增长和高端市场的不断拓展，面粉市场价格有望继续保持稳定增长。面粉厂应继续加大研发力度，推出更多高品质、高附加值的产品，以满足消费者日益增长的需求。