嵩明近万亩雪莲果迎来成熟季，高原特产迎来丰收
嵩明，这片被赋予“中国雪莲果之乡”美誉的土地，今年迎来了一场硕果累累的丰收盛宴。近万亩的雪莲果，如同大自然的馈赠，在高原上铺展开一幅美丽的画卷。
雪莲果，原是南美洲印第安人的一种传统根茎食品，距今已有500年历史。它的块根像地瓜，花长得像向日葵，成熟时，枝干的顶端会开出五朵美丽娇艳的缩小版“葵花”。雪莲果果肉香甜脆爽，口感很像水梨，汁多而晶莹剔透。种植过程无需化肥和农药，是真正的绿色保健食品。
嵩明县，这个拥有丰富水资源和多样土地资源的地区，为雪莲果的生长提供了得天独厚的条件。从2004年起，嵩明就开始种植雪莲果，迄今已有10多年历史。今年，嵩明雪莲果种植面积近万亩，预计总产量达5万吨。从11月开始，嵩明雪莲果开始进入大面积成熟收获期。
嵩明雪莲果的采摘期从现在起到明年3月份，采摘时最好选择表面平滑、没有磕碰或者节、芽、坑之类的果子。选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小的，这样果实水分含量多一些。
雪莲果不仅可以当水果生食，也可配合肉类炒食或煮食。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，肉块也似乎有了那么一点甜蜜的滋味。雪莲果富含水溶性纤维、果寡糖和20余种人体必需的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，可入药，具有清肝解毒、养颜美容的功效，被誉为“减肥新星”。
嵩明雪莲果以其优良的品质和丰富的营养价值，赢得了市场的认可。目前，嵩明雪莲果已销往全国各地，成为人们餐桌上的新宠。
自驾路线如果您想亲自体验采摘的乐趣，可以参考以下自驾路线：昆明——昆曲高速——小街收费站——牛栏江镇——嵩明监狱方向——花窝村。
| 日期 | 内容 |
|---|---|
| 2015-12-23 | 雪莲果行业资讯 |
| 2015-12-21 | 雪莲果行业资讯 |
| 2016-11-29 | 嵩明近万亩雪莲果进入成熟季 |
| 2008-12-02 | 嵩明县农业局 |
| 2008年11月13日 | 嵩明县1.46万亩雪莲果已大量上市 |
谈完嵩明近万亩雪莲果迎来成熟季，高原特产迎来丰收。，接下来聊聊嵩明雪莲果丰收，高原特产助力乡村振兴。
1、精选雪莲果，丰收在望
3、从种植到销售，嵩明雪莲果产业链的构建
嵩明县种植雪莲果已有10多年历史，当地政府积极引导农民种植雪莲果，从种植技术、病虫害防治到采摘、储存、加工，形成了一套完整的产业链。在采摘过程中，合作社采用“线上+线下”的模式，集中收购村民的雪莲果，并进行分拣、包装，然后销往全国各地。此外，合作社还积极拓展市场，将雪莲果销售到社区大集、超市等渠道，让更多的消费者品尝到这一美味佳果。
因为人们对健康饮食的追求，雪莲果这一绿色保健食品的市场前景十分广阔。嵩明县将继续发挥“中国雪莲果之乡”的优势，加大种植力度，提高种植技术，拓展产业链，把雪莲果产业打造成当地经济发展的支柱产业。同时，当地政府还将加大对雪莲果产业的扶持力度，推动雪莲果产业持续健康发展，助力乡村振兴。
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