豌豆芽苗菜生产技术，关注芽苗菜生长过程中的问题及解决方法
保护设施
普通塑料大棚、遮荫棚，甚至普通民房，只要能将温度控制在15℃～30℃范围内，就适宜进行豌豆苗生产。
豆类芽苗菜的根部、根茎部以及豌豆的子叶等部位变黑，幼苗生长缓慢，这些都是猝倒病和立枯病的典型症状。
专家强调，只有健康无毒且未发过芽的花生，在人工培养过程中才能顺利发芽。霉烂变质的花生则根本无法发芽，因此使用人工发芽技术至关重要。
豌豆苗
豌豆属于豆科攀缘草本植物，豌豆苗又称“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等，属于苗菜类，即小植体菜。主要食用豌豆所生成的幼芽。
生产技术
豌豆芽苗菜在种植过程中无需施用肥料、农药，也不使用生长素等物质，生产后现吃现采不会发生腐败，可有效避免蔬菜在储存和运输过程中的损耗。
从播种到收获仅需7-10天，本技术可以快速生产新鲜芽苗蔬菜，增加市场供应。播种量每盘0.4～0.5千克干种子，在18～22℃的适温下催芽2～3天，当苗长至1.5～3厘米时即可放入栽培室继续生长。
| 生产环节 | 技术要点 |
|---|---|
| 保护设施 | 温度控制在15℃～30℃范围内 |
| 种子处理 | 清选、浸种、催芽 |
| 栽培容器 | 轻质塑料蔬菜育苗盘 |
| 栽培基质 | 报纸、无土栽培基质 |
| 光照 | 每天浇水2～3次 |
| 采收 | 苗高10厘米左右，顶部叶展开即可 |
栽培环境
豌豆苗对光照条件的要求不严格，生长适温范围为18～23℃。一般每天浇水2～3次。
为了充分利用空间，可采用多层立体栽培架，每层间隔约40厘米左右，一般可设计4～6层。材料多用角钢，也有用木架的。
播种催芽
浸种后再用清水淘洗2～3遍，以清除种子表面的粘液，然后即可播种，并将播完的苗盘摞叠放置，每5～6盘为一摞，进行催芽。
适应立体无土栽培的要求，栽培容器一般选用轻质塑料蔬菜育苗盘，其规格为62厘米×24厘米×4厘米。栽培容器也可以用其他材料，如白铁皮制作，优点是相对比较结实、不易损坏，缺点是重一些。栽培基质一般多用报纸。
豆类芽苗菜生产常见问题及对策
2、豌豆苗栽培：一般以青豌豆、麻豌豆系列的品种较合适。
3、种子清选及浸种：剔除虫蛀、破残、霉烂种子，然后用清水淘洗2～3次，再浸种，浸种水量需超过种子体积的2～3倍。浸种时间一般为18～24小时。
三、豆类芽苗菜生产常见问题解决方法：1、芽苗菜生长缓慢。百菌清磷酸二氢钾声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或...
喷雾器、喷淋器等用于喷水或淋水。各种盆、桶、勺等器具。
从豌豆芽苗菜生产技术，关注芽苗菜生长过程中的问题及解决方法。出发，我们现在转向豌豆芽苗菜生产难题解析。
病虫害的识别与防治
采收与保存
豌豆苗生长至高约10厘米，顶部叶片展开时即可收获。收获后的豌豆苗应尽快食用，以保证口感和营养价值。在收获过程中，要避免损伤植株，减少病虫害的发生。
产业趋势与市场前景
豌豆芽苗菜作为一种新型蔬菜，具有生长周期短、产量高、营养价值丰富等特点。因为人们生活水平的不断提高，对绿色、健康蔬菜的需求日益增加，豌豆芽苗菜的市场前景广阔。
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