黑米煮出绿汤，竟发现是染色米
你是否曾遇到过这样的情况：煮出来的黑米水竟然变成了绿色？这可不是普通的黑米，而是可能被染色的黑米！今天，我们就来揭开染色黑米的真相，教你如何辨别真假黑米，保障食品安全。
近期，有消费者反映，在煮黑米时发现水变成了绿色，怀疑是黑米被染色。对此，记者进行了调查。
| 调查内容 | 结果 |
|---|---|
| 染色黑米是否存在 | 确实存在，市场上部分黑米被染色。 |
| 染色原因 | 不法商家为了提高黑米的外观，以次充好，使用化工染料进行染色。 |
| 染色黑米对人体的危害 | 长期食用可能对人体健康造成危害。 |
看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。
看表皮：正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。
看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
看浸泡后的水色：正常的黑米水洗后呈浅紫色，洗几遍后，颜色会越来越浅。若水洗后呈深色，则可能是染色黑米。
专家提醒广东省农科院专家表示，黑米水遇到碱性物质就会变成绿色，遇到酸性就会变成深红色。市民在购买黑米时，可以通过白醋或碱水自行检测。
案例分享1. 选择正规渠道购买黑米，如大型超市、专卖店等。
2. 仔细观察黑米的外观，避免购买外观异常的黑米。
3. 购买时索要购物小票，以便维权。
染色黑米的存在，给食品安全带来了隐患。希望消费者能够提高警惕，学会辨别真假黑米，保障自己和家人的健康。
刚刚说了黑米煮出绿汤，竟发现是染色米，真相令人震惊。，现在继续说染色米事件警示：食品安全需严防。
曾几何时，一碗普通的黑米粥，竟成为食品安全问题的焦点。某位怀孕39周的孕妇，在不知情的情况下，发现自己所食用的黑米竟然是经过染色的。这一事件引发了社会对食品安全问题的广泛关注。
记者在采访中了解到，市场上确实存在染色黑米的情况。东北某品牌杂粮淄博经销商透露，一些生产商为了提高黑米的卖相，会提取黑米中的花青素，但由于提取后的黑米外观不佳，一些不法商家便采取染色手段，使其重新回归市场。
王女士在淄博张店购买了一斤黑米，煮粥后发现，米粒颜色异常，粥水呈墨绿色。专家指出，这很可能是染色黑米所致。而另一位消费者则表示，自己购买的染色黑米在煮粥过程中，水色加深，且有黑紫色烟雾产生。
未来展望：加强食品安全监管欢迎分享，转载请注明来源：葵花号