黑豆保健挂面:以黑豆为原料
黑豆保健挂面以其独特的魅力脱颖而出,成为众多消费者的心头好。这款以黑豆为原料的面食,不仅富含营养,更具备保健功效,为我们的生活增添了一份健康与活力。
步骤 | 描述 |
---|---|
原料处理 | 选择无发霉、无病虫粒的黑豆,去杂清洗后,粉碎过筛。 |
计量配料 | 将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中,加水量一般为26~28%,和面时间15~18分钟,温度25~30℃。 |
和面 | 将配料中的原辅料全部加入调粉机内,和面时间15~18分钟。 |
熟化 | 和好的面团在25℃左右室温下自然熟化28~30分钟。 |
辊压、轧压 | 熟化好的面团在复合轧片机内,辊轧转速10转/分钟,轧薄率50%,辊压成3~4毫米的面带。 |
切条 | 面带厚度为1毫米左右时,用切条器印成2毫米宽的面条。 |
剪齐 | 按产品规格要求将面条剪齐。 |
烘干 | 在烘干房内烘干5~6小时。 |
包装 | 冷却后计量包装。 |
黑豆保健挂面作为一种特殊的面粉,主要由黑豆制作而成。黑豆面作为一种传统的中国食品,具有丰富的营养成分和独特的口感,被广泛应用于各种食品的制作,如包子、馒头、饺子等。
蛋白质:黑豆保健挂面富含优质植物蛋白,有助于增强体质。
纤维:黑豆保健挂面含有丰富膳食纤维,有助于促进消化。
维生素:黑豆保健挂面富含多种维生素,如B族维生素、维生素E等,有助于提高免疫力。
矿物质:黑豆保健挂面含有钙、铁、镁、锌等矿物质,有助于维持人体健康。
黑豆保健挂面不仅美味可口,而且对健康有诸多益处。
促进新陈代谢:黑豆皮中含有人参皂苷素,能促进人体新陈代谢,消除疲劳。
增强免疫力:黑豆保健挂面富含多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
降低胆固醇:黑豆保健挂面中的膳食纤维有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
预防便秘:黑豆保健挂面富含膳食纤维,有助于预防便秘,维护肠道健康。
最新农副产品和食品加工技术黑豆保健挂面,将黑豆粉融入传统面粉,不仅提高了挂面的蛋白质和赖氨酸含量,还保留了黑豆皮中的人参皂苷素,有效促进新陈代谢,消除疲劳,带来健康的全新体验。
1. 原料处理选用无霉变、无病虫害的黑豆,去杂清洗后粉碎过筛。
2. 计量配料将黑豆粉与面粉按一定比例混合,加入适量的水和面。
3. 和面和面时间为15-18分钟,温度控制在25-30℃。
5. 辊压、轧压熟化好的面团在复合轧片机内辊轧,辊压成3-4毫米的面带。
6. 切条面带厚度约为1毫米时,用切条器切成2毫米宽的面条。
7. 剪齐将面条剪齐,便于后续的烘干和包装。
8. 烘干在烘干房内烘干5-6小时,达到产品规格要求。
9. 包装冷却后计量包装,确保产品的新鲜与卫生。
1. 丰富营养黑豆面富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质,为人体提供充足的营养。
3. 美味可口黑豆面独特的味道和香气,让人回味无穷。
因为人们对健康饮食的重视,黑豆挂面作为一种健康、美味的食品,越来越受到消费者的喜爱。
1. 适合不同人群黑豆挂面适合各个年龄段的人群食用,尤其是中老年人、运动爱好者、减肥人士等。
1. 产品创新开发更多口味和品种的黑豆挂面,满足消费者的多样化需求。
2. 品牌建设加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度。
3. 市场拓展拓展国内外市场,扩大黑豆挂面的市场份额。
欢迎分享,转载请注明来源:葵花号