鹅，作为我国传统的养殖品种之一，具有肉质鲜美、营养价值高的特点。鹅肥育技术，通过科学饲养方法，使鹅体重增加，提高经济效益。本文将详细介绍鹅肥育技术，包括放牧肥育法、填饲肥育法、舍饲肥育法等，帮助养殖户提升鹅的肥育效果。

鹅肥育技术概述

肥育方法	特点
放牧肥育法	最经济的肥育方法，主要利用收割后茬地残留的麦粒和残稻株落谷进行肥育。
填饲肥育法	缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。分为手工填肥法和机器填肥法。
舍饲肥育法	限制鹅的运动，给含有丰富碳水化合物的谷实和块根饲料，使体内脂肪迅速堆积。

放牧肥育法是最经济的一种肥育方法，在农村采用较为广泛。主要利用收割后茬地残留的麦粒和残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必须充分掌握当地农作物的收获季节，预先育雏，制订好放牧育肥的计划。

放牧肥育法具有以下特点：

成本低

肥育效果好

有利于环境保护

填饲肥育法能缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。分为手工填肥法和机器填肥法。

手工填肥法：将粉料拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填3～4次，填后放在安静的舍内休息，约经10天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。

机器填肥法：不用玉米粉，而是用浸泡膨胀后的玉米粒，先将玉米在水中浸涨，填前将其煮熟，趁热捞出，拌入油脂和添加剂后即可填喂。

舍饲肥育法比较适合于食品收购部门、专业户和贩销者进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂3～4次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化，经过半个月左右即可宰杀。

肥育周期短

肉质优良

便于管理

鹅肥育技术是提高鹅养殖经济效益的重要手段。养殖户应根据自身实际情况选择合适的肥育方法，科学饲养，实现经济效益的最大化。

鹅的放牧育肥，是结合农业收获季节，利用茬地残留的麦粒、稻株进行肥育的方法。以江西某养殖户为例，他们在小麦收割后，将鹅群赶至茬田进行放牧。这种方法不仅经济实惠，而且有助于鹅只充分运动，提高生活力。放牧期间，鹅群每天都能吃到丰富鲜嫩的青草，不仅保证了营养均衡，还使鹅只的肉质更加鲜美。

填饲育肥：快速增重的秘密武器 舍饲育肥：精细化管理，品质更上一层楼 综合育肥：打造优质鹅肉，提升市场竞争力

在实际养殖过程中，许多养殖户会根据鹅的生长阶段和市场需求，采取综合育肥法。比如，在鹅只主翼羽长出后，先进行放牧育肥，使其骨架和肌肉得到充分发育；然后转入填饲育肥，迅速增加体重和脂肪；最后进行舍饲育肥，提高肉质品质。这种方法既能保证鹅只的肉质鲜美，又能提升市场竞争力。