江苏无锡人每日消耗鱼虾超百吨，鲫鱼和鳊鱼最受欢迎
近日，有组织通过一段时间对经销、市场、及消费端调研提前发布了亚洲民众最受欢迎的十大海鲜产品，其中对虾稳居榜首。只是，在江苏无锡，人们的生活却与鲫鱼和鳊鱼紧密相连。
他们的日子是从凌晨2点开始的。在南环桥市场水产交易区，来自浙江、广东、安徽、湖北以及周边地区的运货车停满了整个市场。从搬运、验货到配送、称重，水产交易热火朝天。今年淡水鱼价格飙升，势头特别猛。做了20多年“四大家鱼”批发的张先生介绍，从今年年初开始，几乎所有鱼类都在涨价，花鲢往年正常卖每斤7元，现在卖到每斤10元。草鱼过去每斤7元多，现在翻了差不多一倍，每斤13元多。
鲫鱼和鳊鱼：无锡人的最爱只是，这样的味道一下子就唤醒了一些无锡人的记忆。就在今年召开的江苏省两会 上，《无锡市》。
很多人一看便知这是卖鱼的情景，但是这个情景普通市民很少见过，因为它总是发生在夜深人静的时候。每天凌晨2点以后，位于梁溪河蠡桥旁的无锡水产批发市场灯火通明，人声鼎沸，水产养殖户、中间商、鱼贩子，他们之间的鱼虾交易正式开始。市场负责人金刚华告诉记者，每天凌晨这段时间里，都会有上百吨鱼虾在这里完成交易，锡城每一户居民当天餐桌上的鱼虾，基本都是来自这里。
“来，让让，过秤！鲫鱼，六元四！”“草鱼，七元六！”趁他们把鱼倒进车里喘息的功夫，记者跟中年男子聊了几句，了解到，男子姓谢，小姑娘是他女儿。他原本是开“小飞龙”的，因为交警、运管都查得紧，有时候只能夜里出来跑。上个月月底送客人经过蠡桥这里时，发现这里非常热闹，就过来看看。这一看，老谢没想到自己也干上了，“比开这个车拉客好多了，就是要早起，干这个赚的就是起早的钱，别人一天都是从早上7、8点开始的，我们的一天都是从2点就开始的”。老谢说，“算上今天，正式干这个刚好一个星期，鱼不敢拿太多，百十来斤吧，我还没弄好打氧机，卖不掉死了就白搭了”。
无锡水产市场的特色观察了一段时间后，记者还发现，这里跟市民平时逛菜市场不一样的是，鱼贩子们无论在养殖户还是中间商那里买鱼，基本上都是问了下价格，若是看中了，基本上没有太多的讨价还价，就装鱼过秤了。过秤也很简单，把鱼抬到过秤点的磅秤上，只要报一下鱼的品种和谈拢的价格，也就十多秒的时间就搞定了。
选择项目的标准必须是资源消耗低、经济效益好、科技含量高。无锡人多地少，人口密度高，土地负载率高，产出率也高，目前用占全省不到4.7%的土地面积，养活了近一千万人口。
太湖的变迁只是，当记者来到太湖边时，那首耳熟能详的《太湖美》虽然歌声依旧，但已不见“水边芦苇青，水底鱼虾肥”的迷人美景了。经过多年的斥巨资整治后，整个太湖依然漂浮着一层厚厚的蓝藻，“太湖美美在太湖水”的胜景荡然无存。
| 品种 | 价格 | 销量 |
|---|---|---|
| 鲫鱼 | 每斤14元 | 占市场总销量的50% |
| 鳊鱼 | 每斤12元 | 占市场总销量的30% |
| 其他鱼类 | 每斤10-13元 | 占市场总销量的20% |
鲫鱼和鳊鱼因其口感鲜美、营养丰富，深受无锡人的喜爱。在未来的发展中，无锡水产市场将继续以满足市场需求为导向，为消费者提供更多优质的水产品。
通过江苏无锡人每日消耗鱼虾超百吨，鲫鱼和鳊鱼最受欢迎。的例子，我们引入无锡市民鱼虾消费量惊人，鲫鱼鳊鱼成热门选择。。
市场负责人金刚华透露，这里每天的交易量高达上百吨，几乎覆盖了锡城每一户居民的日常需求。凌晨的鱼市，仿佛是城市喧嚣中的一片宁静之地，交易氛围既紧张又充满活力。
鲫鱼和鳊鱼的价格波动，是市场供需变化的晴雨表。近期，由于鲫鱼正处于产籽期，养殖户出塘意愿不强，加上运输途中死亡率较高，导致供应量偏紧，价格有所上涨。
与此同时，淡水河虾进入上市旺季，价格跌幅较大。这种价格波动，既考验着市场的调节能力，也影响着消费者的购买决策。
鱼市背后的故事：风雨无阻的交易在无锡水产批发市场，有一位特殊的鱼贩子，他驾驶着“小飞龙”助力车来进鱼。这位名叫谢先生的男子，原本是开“小飞龙”拉客的，但由于交警、运管查得紧，他决定尝试新的职业。虽然辛苦，但谢先生认为，早起干这个赚的就是起早的钱。
谢先生的故事，是无锡水产批发市场众多鱼贩子中的一个缩影。他们风雨无阻，辛勤劳作，为无锡市民的餐桌贡献着自己的力量。
未来展望：可持续发展与品质生活面对日益增长的鱼虾消费需求，无锡水产批发市场正朝着可持续发展的方向努力。通过引进先进的养殖技术，提高资源利用效率，降低生产成本，无锡市民有望享受到更多优质、新鲜的鱼虾产品。
同时，无锡市政府也正致力于打造更加美好的生活环境，让市民在享受品质生活的同时，也能关注到生态保护的重要性。
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