在广袤的中国大地上，绿豆作为一种传统的豆类作物，深受人们喜爱。而在这众多产地中，河北承德产的绿豆以其卓越的品质脱颖而出，成为了众多消费者心中的首选。

河北承德：绿豆品质的摇篮

河北承德，这座历史悠久的城市，不仅以其秀美的山水风光闻名于世，更因其独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的绿豆。

承德地理环境	承德气候条件
山地丘陵地貌，土壤肥沃	四季分明，光照充足，雨水适中

承德的地理环境为绿豆的生长提供了得天独厚的条件。山地丘陵地貌使得土壤肥沃，富含有机质，为绿豆提供了充足的养分。而四季分明的气候，光照充足，雨水适中，又为绿豆的生长提供了理想的条件。

地理环境与气候条件的完美结合

色泽鲜亮，颗粒饱满

口感细腻，营养丰富

品质稳定，易于保存

河北承德的绿豆种植历史悠久，早在明清时期，这里就已经开始了绿豆的种植。经过几百年的发展，承德的绿豆种植技术已经达到了炉火纯青的地步。

年份	种植面积	产量
2019年	15	4.5
2020年	16	4.8
2021年	17	5.0

品牌知名度高

品质稳定，口感佳

营养丰富，健康养生

在河北省承德市，有一道独特的绿色佳肴——承德绿豆。它不仅以其优质的口感和丰富的营养价值著称，更是成为了当地居民和游客的钟爱之选。

承德位于燕山山脉的东南部，地处温带季风气候区，四季分明，光照充足，雨水适量。这种气候特点使得承德绿豆籽粒饱满，色泽鲜绿，营养丰富。

承德绿豆的特点是颗粒圆润，口感细腻，煮制后汤汁清澈，具有独特的清香。无论是用来煮粥、做汤还是作为食材，都能呈现出其独特的风味。

承德绿豆的烹饪用途非常广泛，它不仅能够单独烹制，还能与各种食材搭配，创造出多样的美食。

例如，承德绿豆可以用来煮绿豆汤，清热解毒，消暑解渴；可以用来制作绿豆糕，口感细腻，香甜可口；也可以用来煮绿豆粥，营养丰富，易于消化。

承德绿豆富含多种维生素和矿物质，尤其是含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，具有很高的营养价值。

绿豆中的蛋白质含量高达25%左右，高于一般的豆类作物；膳食纤维含量也较高，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘；此外，绿豆还含有丰富的B族维生素、钾、镁等矿物质，对人体健康大有裨益。

常食承德绿豆，可以清热解毒，降火消肿，对于夏季常见的各种热病、中暑等症状具有很好的预防和治疗作用。

承德当地政府也高度重视绿豆产业的发展，通过科技研发、品牌建设、市场拓展等措施，不断提升承德绿豆的知名度和市场竞争力。

相信在不久的将来，承德绿豆将成为更多人的健康之选，为人们的餐桌带来更多的美味与营养。