近日，陕西警方在打击食品安全犯罪的行动中，查获了110余公斤毒卤肉，这一事件 敲响了食品安全的警钟。

事件回顾

时间	事件	地点
2023年4月	发现涉嫌销售假西凤酒	宝鸡市金台区
2023年9月6日	抓获嫌疑人郭某，查获假西凤酒13824瓶	宝鸡市
近期	查获110余公斤毒卤肉	陕西省

食品安全问题的严重性

毒卤肉事件只是食品安全问题的一个缩影。近年来，食品安全问题频发，不仅威胁着人们的健康，也损害了社会稳定和经济发展。

滥用添加剂：一些不法商家为了追求利润，使用违禁添加剂，如工业盐、松香等。

假冒伪劣：一些商家生产假冒伪劣食品，以次充好，欺骗消费者。

农药残留：部分农产品农药残留超标，影响人体健康。

食品安全问题的产生，既有监管不力、法律法规不完善的原因，也有商家道德缺失、利益驱动的原因。

监管体系不健全：食品安全监管体系不够完善，存在监管漏洞。

法律法规不完善：食品安全法律法规不够健全，对违法行为的处罚力度不够。

商家道德缺失：部分商家为了追求利益，不顾消费者健康，使用违禁添加剂。

为了保障食品安全，需要从多个层面入手，加强监管，提高公众意识，加强法律法规建设。

加强食品安全监管：完善食品安全监管体系，加大对违法行为的处罚力度。

提高公众意识：加强食品安全宣传教育，提高公众对食品安全的重视程度。

加强法律法规建设：完善食品安全法律法规，提高违法成本。

食品安全问题关乎人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同努力，共同维护食品安全。让我们携手共进，为食品安全保驾护航。

宝鸡警方破获假西凤酒案，守护市民餐桌安全

今年4月，宝鸡市公安局经侦支队在工作中发现，家住宝鸡市金台区的郭某涉嫌在宝鸡部分县区销售假西凤酒。经过5个月的侦查，警方掌握了犯罪嫌疑人的犯罪证据。9月6日，宝鸡警方将正在进行假酒交易的嫌疑人郭某抓获，现场查获5种假冒“西凤”商标的假西凤酒13824瓶，案值50余万元。

省公安厅公布食品安全违法犯罪案例，警示市民

警方捣毁违法生产猪头肉黑作坊，查获猪头肉481斤及非法添加化学品

最高人民法院发布《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对食品安全监督渎职犯罪各罪名的适用法律进行了明确。

咸阳警方端掉毒卤肉黑窝点，查获63吨毒卤肉

略阳警方收缴有毒有害肉制品200余公斤，涉案价值80万余元

汉阴警方查获含有工业松香成分的卤肉制品

近日，汉阴县公安局治安行动队前期排查，发现蒲溪镇仍有不法商贩使用国家明令禁止的松香对猪肉脱毛并加工销售肉制品。经讯问，嫌疑人龙某、杨某、徐某承认贪图便宜，明知松香有毒有害仍使用工业松香对猪头进行脱毛处理后加工销售卤肉。随后民警对两摊点卤肉制品进行了鉴定，确认以上两家摊点销售的卤肉制品含有工业松香成分。

陕西检察机关要求明确危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准

目前，阮某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被刑拘，警方正追查有毒卤肉制品的具体流向。现场查获大量卤肉，以及加工卤肉用的工业亚硝酸盐、松香等有毒有害添加剂。