什么是羽衣甘蓝

羽衣甘蓝，二年生草本植物，是结球甘蓝的园艺变种。外观结构与卷心菜相似，但有一个显著的区别——它的中心不会卷成团。这种植物的叶子一年四季常绿，一年生时形成莲座状叶丛，冬季低温后，翌年开花结实。它的总状花序顶生，花期在4至5月，是一种虫媒花。果实为角果，形状扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重大约4克。羽衣甘蓝的园艺品种众多，按高度分为高型和矮型；按叶片形态分为皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等多种色彩。在美国，羽衣甘蓝因其高含钙量和丰富的维生素A及维生素C而受到欢迎。

做法一：

羽衣甘蓝，洗净后用开水焯熟；接着制作凉拌汁，将酱油、芥末和鸡精等调料调匀备用；将焯好的羽衣甘蓝切成适量大小，切碎一些；最后将切碎的羽衣甘蓝拌入料汁即可食用。

将甜椒、南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜放入食物调理机打成糊状。将米粒状面食煮熟后，拌入羽衣甘蓝，煮至软化。最后，将面食与烤甜椒泥一起享用。

如上所述，羽衣甘蓝在生活中比较少见，但也是比较营养的蔬菜哦！常吃可补充各种维生素及微量元素，对人体健康有很大的帮助。羽衣甘蓝的吃法也比较多，煮、炒、煎都可以，可根据自己的喜好来进行烹调。

羽衣甘蓝种子价格不一，一斤从几十元到上百元不等。

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羽衣甘蓝洗净，梗与叶子分开，梗切小丁，叶子切段。胡萝卜削皮切丝，番茄切丁，黄瓜切丁，大蒜切末。藜麦入滚水煮熟后取出。热锅加点油炒大蒜，出香味后放入羽衣甘蓝的梗，再加入胡萝卜、番茄，小黄瓜与藜麦拌炒。最后加入羽衣甘蓝叶子拌炒，炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。

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专家介绍，空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但是，空心菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。

中医认为空心菜还是治病良药，它属于旋花拉植物，味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症，皆可多食空心菜予以解除。本品药食皆优，堪称夏季佳蔬。小儿夏季热可用空心菜汁调盐频服予以清热；对于夏季常出现的疔疮肿或毒虫叮咬以及痱子、湿疹之类皮肤病，劝君多食空心菜，同时另取它捣烂外敷患处即可。在担任乡村医生期间，笔者在治疗扁平疣时，采用空心菜叶频擦，均取得良好的效果。

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雨衣甘蓝种子大概十几块一斤，但是不同地区的价格都会有所不同，具体还请咨询当地农贸市场。

羽衣甘蓝种子价格，以及羽衣甘蓝多少钱一株对应的知识点，小编就整理了3个相关介绍。到此，

甘蓝是一种非常营养且美味的蔬菜，在生活中比较常见。甘蓝的种类非常多，常见的有紫甘蓝、包菜、花椰菜等等，羽衣甘蓝少见，也属于甘蓝的一种。那么羽衣甘蓝到底是什么样子呢？

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将羽衣甘蓝与胡萝卜、番茄、黄瓜等蔬菜一起炒制，加入适量的盐和胡椒，即可烹饪出美味的炒菜。

近年来，因为人们健康意识的提高，羽衣甘蓝这种富含营养的蔬菜逐渐受到市场的青睐。羽衣甘蓝含有丰富的钙、维生素A和维生素C，具有抗氧化、降低血糖、预防心血管疾病等多种健康益处。因此，羽衣甘蓝的市场需求逐年增长，种植羽衣甘蓝的农户也越来越多。

在广西柳州市，有一位名叫李大哥的农民，他看到了羽衣甘蓝的市场潜力，决定在自家的菜园里种植羽衣甘蓝。李大哥从当地种子店购买了羽衣甘蓝种子，按照专业的种植技术进行播种、管理。经过几个月的努力，李大哥的羽衣甘蓝长势喜人，品质优良。他通过电商平台将自家的羽衣甘蓝销售到了全国各地，获得了丰厚的收益。

未来展望

因为人们对健康饮食的追求，羽衣甘蓝的市场前景将更加广阔。预计未来几年，羽衣甘蓝的种植面积将继续扩大，产量也将不断增加。对于农民朋友抓住这个机遇，发展羽衣甘蓝种植，无疑是一条致富的好路子。