蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。

日常蛋白质消化不良、胃酸不足、容易腹泻、容易胀气的人，以及正处于过敏状态的人，吃螃蟹是要小心的，避免吃出不适。有胃炎、肠炎、消化道溃疡、肝胆疾病等问题的人都应当小心，不可贪吃。

禁忌事项	说明
禁忌一：螃蟹不适合痛风和高尿酸的人	水产品尿酸含量本来较高，蟹黄之类更要小心。不至于一口都不能吃，但是肯定不能贪吃。
禁忌二：螃蟹不适合孕妇吃	所谓「寒凉」并不是孕妇不能吃的理由。问题在于孕妇自己是否此前对螃蟹消化不良，吃了容易产生不适；二是螃蟹是否状态良好，烹调适当。
禁忌三：螃蟹不适合消化系统疾病患者	螃蟹这类食物如果烹调不足，容易带有致病菌，体弱孕妇是要格外小心的。两方面问题都没有的话，吃一只解解馋并无不可。
禁忌四：吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶	这个说法有一定道理，但要看是什么人。如果是消化吸收功能差，配绿茶需要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。
禁忌五：螃蟹不能和水果一起吃	这个说法有一定道理。部分水果含有较多的单宁和其他多酚类物质，降低消化酶活性；有机酸和单宁等物质还具有缓冲作用，能使胃酸的作用下降，削弱其活化蛋白酶的作用，削弱其杀菌能力。

更多秋吃螃蟹正当时，还要注意这些事！螃蟹性寒，体质偏寒的人不宜多吃，如果只是少量吃点对身体也不会有太大影响，一般吃螃蟹时会有姜汁蘸着吃会有效减轻螃蟹的寒性。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食：伤风、发热、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎、冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症。蟹肉性寒，不宜多食。

秋风起，蟹脚痒。是吃螃蟹的最好季节。不过，吃螃蟹也是一个有点麻烦的事情。就是禁忌比较多，而且网传着各种吃螃蟹禁忌与传说。那么，这些螃蟹禁忌是否都是真的呢？下面我们就帮大家了以下几条，喜欢吃螃蟹的朋友就一起来看一看吧！

就算别人送来1888的螃蟹券，也别因为怕螃蟹浪费掉，让自己身体负担太重。自己吃不了的赶紧送朋友同事邻居，没吃上螃蟹的人还多着呢。

案例分析：李阿姨的螃蟹之痛

李阿姨是个烹饪高手，每年秋天都会买上几只大闸蟹，和家人一起享用。只是，今年她却遭遇了前所未有的麻烦。在一次家庭聚餐后，李阿姨突然感到肚子疼痛，紧接着就是腹泻。原本欢乐的气氛被破坏，李阿姨只能躺在床上休息。

经过医生的诊断，李阿姨的腹痛腹泻是因为吃了过多性寒的螃蟹，加上她本身就脾胃虚寒。这次的经历让李阿姨深刻认识到，螃蟹虽美味，但并非人人适宜。

饮食搭配：螃蟹与水果的微妙关系

关于螃蟹与水果的搭配，网络上流传着各种说法。有人认为螃蟹性寒，与寒凉水果同食会加重脾胃负担；也有人认为这是无稽之谈。那么，真相究竟如何呢？

通过查阅相关资料，我们发现，部分水果确实含有较多的单宁和其他多酚类物质，这些物质可能会降低消化酶活性，影响蛋白质的消化。因此，在食用螃蟹后，短时间内最好不要吃太多寒凉水果。

孕妇与螃蟹：谨慎食用，安全第一

实际上，孕妇是否可以吃螃蟹，关键在于两个方面：一是孕妇自己是否此前对螃蟹消化不良，吃了容易产生不适；二是螃蟹是否状态良好，烹调适当。只要注意这两点，孕妇适量食用螃蟹是没有问题的。

以胃炎患者为例，螃蟹的寒性会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。因此，胃炎患者应禁食或少食螃蟹。

螃蟹与饮酒：适量饮酒，切勿贪杯

螃蟹与啤酒的搭配，在许多人看来是绝配。只是，这种搭配并不适合所有人。有痛风或高尿酸血症的人，应避免饮用啤酒。同时，甜饮料也会促进内源性尿酸增加，因此配饮料也不妥。

有人认为，螃蟹与茶是绝配。只是，这种说法并不完全正确。如果是消化吸收功能差的人，配绿茶需要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。

螃蟹虽美味，但并非人人适宜。在食用螃蟹时，应注意自己的体质和健康状况，遵循正确的食用方法，才能尽情享受美食带来的快乐。