吃螃蟹时，需避免与柿子、茶水等食物同食
肝炎、胆囊炎、心血管疾病患者也要少吃或者不吃螃蟹。因为茶水和柿子中的鞣酸容易和蟹肉中的蛋白质产生鞣酸蛋白，更难消化，可能会诱发食用...
本市营养学会专家张明提示，吃螃蟹不可乱嚼一气，要清除四个部位，同时注意食用禁忌。蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分也会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等问题。
吃螃蟹需避开柿子、花生、冷饮等相克食物。中秋佳节，少不了月饼当然也少不了螃蟹啦，秋季是螃蟹肉质最鲜美可口的时候，很多人都会选择吃螃蟹，但是螃蟹与一些食物有相克作用，你知道哪些食物不能和螃蟹一起吃吗？
螃蟹不能与柿子同食？这几大食物谣言别再信了！2018-03-07 10:07 你可能无数次听到过: 螃蟹和柿子不能同食、黄豆和猪肉不能同食、西瓜和桃子不能同食！但是你听到的这些大多都是谣言！那么准备好，今天就要开启食物辟谣第二波了！ 01 几乎没有什么是空腹不能吃的 只要不是一次性暴饮暴食或者本身有严重的肠胃病，房间流传的千万不能吃的东西就几乎能吃。挨饿也不吃...
一方面，吃螃蟹水饮茶水会冲淡胃液，不仅妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作用，为细菌提供了可乘之机。另一方面，茶水和柿子一样也含有鞣酸，同时会引起肠胃不适。梨虽然梨是缓解秋燥的良药，但吃螃蟹是最好和梨暂时保持距离，特别是脾胃虚寒者更应格外注意。应该这是因为梨为凉性食物，有寒性的螃蟹同时会损伤脾胃，引起消化不良。同理，吃完螃蟹也不宜立即饮用冰水或进食雪糕等冷饮。
螃蟹味道是很鲜美的，它是十分受欢迎的一种食物。但是吃螃蟹也有着很多忌口。吃螃蟹不能吃什么？接下来就来给大家介绍下。
吃螃蟹不能吃什么| 食物名称 | 原因 |
|---|---|
| 柿子 | 柿子中的鞣酸含量高，和螃蟹一起吃容易和蟹肉当中蛋白质发生反应，形成凝固块，这样不利于消化。 |
| 浓茶 | 螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌，我们的胃液对此有一定的杀菌能力，但是同时饮用浓茶的话，会将胃液冲淡，杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。 |
| 羊肉 | 螃蟹性寒，而羊肉是性温，对脾胃有温补的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话，有碍羊肉的温补作用，并且对于脾虚或者阳虚的人很是伤脾胃。 |
| 花生 | 花生性甘，脂肪含量45%，这可以说花生是油腻性的食物，如果与寒性的螃蟹同食的话，对肠胃很是伤害，并且易导致腹泻。尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食。 |
| 梨 | 梨属于寒凉性水果，螃蟹性寒，两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。 |
螃蟹虽然好吃，但是食用禁忌要多留意哦，尤其是食用螃蟹易过敏的人群。
了解了吃螃蟹时，需避免与柿子、茶水等食物同食。，再深入了解螃蟹搭配禁忌：柿子、茶水需谨慎。。
秋季正是螃蟹肥美的时候，家家户户的餐桌上常常会出现这道美味的佳肴。只是，你知道吗？螃蟹并非与任何食物都能和谐搭配。
案例一：柿子与螃蟹的“甜蜜”冲突李奶奶每年秋天都会买上几只螃蟹，与家人共享天伦之乐。今年，她突发奇想，想要尝试将新鲜的柿子与螃蟹一同享用。只是，第二天，李奶奶出现了恶心、呕吐的症状。原来，柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，形成了难以消化的鞣酸蛋白，导致消化不良。这个案例提醒我们，柿子与螃蟹不宜同食。
张先生是个茶叶爱好者，他习惯在餐后品一杯清茶。一次，他在吃了螃蟹后，也忍不住泡了一杯茶。结果，不久后他感到胃部不适，腹泻不止。这让他意识到，茶水中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，同样会影响消化，降低胃液杀菌作用。因此，吃螃蟹时，应避免饮用茶水。
王女士喜欢在螃蟹配餐中加入花生，认为这样既美味又营养。只是，一次在食用了螃蟹和花生后，她出现了腹泻。这是因为花生中含有较高的脂肪，与螃蟹同食会加重肠胃负担，导致消化不良。因此，花生与螃蟹也不宜同食。
通过以上案例，我们了解到螃蟹的食用禁忌。让我们共同关注食品安全，为健康生活保驾护航。
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