香菜保鲜：如何延长香菜新鲜度
因此，如何存放香菜以保持其新鲜度和营养价值是一个重要的问题。香菜的方法，可以帮助延长香菜的保鲜时间。需要注意的是，盐腌法会使香菜的口感变得较咸，适合用于烹饪时增加风味。
| 方法 | 操作步骤 | 保存时间 |
|---|---|---|
| 冰箱冷冻 | 将香菜洗净晾干后，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。 | 3-6个月 |
| 厨房纸保存 | 将厨房纸打湿，然后包裹住香菜的根部，最后密封保存。 | 半个月左右 |
| 晾干保存 | 香菜洗净，剪去部分根部，焯水10秒钟左右捞出，晾干后装入密封容器中保存。 | 1-2个月 |
香菜好多人爱吃，尤其是吃刷锅的时候！但是香菜不容易储藏，放不了两天叶子就黄了，蔫了！放到冰箱也不行，覆上保鲜膜也不行，今天跟大家分享一下香菜怎么提升保质期和新鲜度！
1. 将准备好的香菜去根洗净
2. 根据自己的需要，切成断儿，一切两开都可以
4. 把控干水的的香菜放到碟子，或者适宜的器皿中
C：将新鲜香菜捆成小捆，包上一层报纸，把菜根部插入塑料袋中，稍捆扎留出一定空隙，以防根部腐烂，然后将根部朝下，置于阴凉处。采用这种方法，香菜一星期内仍然鲜嫩如初。
如果家里能够备上一些香菜，随吃随取，岂不是方便很多，如何保存香菜也是需要小窍门的，今天教大家一个永久保存香菜的方法，只要吃的时候，拿温水泡开，鲜美如初，色香味一点都不减，随吃随取。
B：把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸入，约10秒钟，待叶迅速变成翠绿时取出，挂起来阴干，然后剪成1厘米长的小段，装入带盖的玻璃瓶或瓷罐中。食用时可以直接撒入汤锅，或先用少量开水泡一下，其味芳香，与鲜菜几乎无异。
凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒净鬼截。
取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题，请咨询相关专业人士。
。把香菜的根部剪去，只留3cm左右的长度，剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水...
冰箱冷冻：将香菜洗净晾干后，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。
2、厨房纸保存：将厨房纸打湿，然后包裹住香菜的根部，最后密封保存，这种方法能够使香菜处于比较新鲜的状态，保存时间为半个月左右。
通过香菜保鲜：如何延长香菜新鲜度，保持其风味与营养。的铺垫，我们可以开始香菜保鲜：家庭小窍门，营养不流失。
保鲜膜封存，冷冻保鲜如果你喜欢随时都能吃到新鲜的香菜，可以尝试这个方法。将香菜根部浸泡在温水中，每两天换一次水。这样，即使香菜没有立即食用，也能保持其新鲜度。食用时，只需将香菜取出，切成小段即可。
还有一招，那就是将香菜根去掉，摘去烂叶和黄叶，然后编织成一根长辫子。将这个辫子挂在阴凉通风的地方，待其干透。干透后的香菜可以长期保存，食用时只需用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。
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