稻谷，作为我国重要的粮食作物，其储存安全直接关系到国家的粮食安全和人民的生活质量。只是，稻谷在储存过程中极易发生霉变和虫害，给农业生产带来巨大损失。今天，我们就来揭秘如何有效防止稻谷霉变和虫害，确保粮食安全。

稻谷储存过程中常见问题

问题	原因
霉变	高水分、潮湿环境、温度过高
虫害	粮食中含虫卵、粮食受潮、通风不良

如何有效防止稻谷霉变和虫害？ 一、控制水分

水分是导致稻谷霉变和虫害的重要因素。在稻谷入库前，应进行自然干燥，使水分达到安全标准。若入库原始水分大，应及时进行干燥处理。

二、适时通风

新水稻往往呼吸旺盛，粮温较高或水分较高，应适时通风。特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面散发粮堆湿热，以防结霉。

三、清除杂质

水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质，这些杂质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多，容易导致霉变和虫害。因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下。

四、低温密闭

充分利用冬季寒冷干燥的天气通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春暖以前进行压盖密闭，以便度夏。

五、使用防虫剂

在稻谷储存过程中，可以使用防虫剂来防止虫害。常用的防虫剂有磷化氢、硫磺等。使用时，应严格按照产品说明进行操作，确保安全。

六、加强巡查

定期对稻谷储存情况进行巡查，发现问题及时处理。巡查内容包括粮温、水分、虫害等。

案例分享

某农业合作社在2019年采用了一系列稻谷储存防霉变和虫害措施，如控制水分、适时通风、清除杂质等。经过一年的实践，该合作社的稻谷储存损失率从10%降至2%，取得了显著成效。

在稻谷储存过程中，霉变和虫害是两大难题。稻谷入仓后，若遇气温下降，温差变化会导致水分增加，甚至引发霉变。此外，虫害和老鼠也是储存过程中的大敌。据统计，稻谷在储存期间，由于虫蚀、鼠吃等原因，重量损失可达10%。因此，如何有效地储藏稻谷，保持其优质品质，成为了一个亟待解决的问题。

为了解决稻谷储存的难题，科技手段起到了关键作用。低温密闭是守护稻谷安全的重要措施。将稻谷控制在安全水分内，采取20℃下的低温储藏，并降低到15℃以下，进行压盖密封，能有效防止结露、生虫致使霉变。此外，在储藏过程中，一旦出现米象、赤拟谷盗等虫害，需及时采取措施，避免其滋生霉菌，引发霉变。

实践指导：具体方法，提升储藏稳定性

适时通风：新水稻呼吸旺盛，粮温较高或水分较高，应适时通风，特别是秋凉时节，粮堆内外温差大，更应加强通风，结合深翻粮面散发粮堆湿热，以防结霉。

清除杂质：水稻中含有的稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质，其有机质含水量高，吸湿性强，载菌多，呼吸强度大，因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下。

控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存。因此，稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库前应经过自然干燥，水分达到安全标准。

未来展望：科技守护，食安无忧

因为科技的不断发展，稻谷储存技术将更加成熟，为我国粮食安全提供有力保障。在未来，我们有理由相信，在科技的助力下，稻谷储存将更加安全、高效，为人民群众提供更加优质的粮食。