北京五香瓜子仁因油脂超标被下架，引发食品安全关注
市食药监局昨日通报，近期对11款食品进行抽检，其中6款干果因油脂检验指标不合格，已全市下架。在这其中，“良味园”牌五香瓜子仁过氧化值超标最为严重，超标近3倍，引起了广泛关注。
食品安全无小事，此次事件 提醒我们，食品安全管理既涉及食品本身，还涉及操作流程和上游供应链环节。中国连锁经营协会副秘书长楚东曾指出，超市的食品安全管理十分复杂，但“打铁还需自身硬”，必须从源头上加强管理。
过氧化值是衡量食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标，一般食物中过氧化值超标，说明这种食物已经变质。而此次被下架的五香瓜子仁，其过氧化值超标近3倍，已严重威胁消费者健康。
此外，“腾飞荣达”牌玉带豆酸价超标近4倍，同样被列入下架名单。市食药监局提醒消费者，若长期食用过氧化值、酸价超标的植物油，会影响人体健康。
执法人员抽检发现，京玛特公司销售的“良味”五香瓜子仁、“庄味夫”美味瓜子仁、“好长兴”五香豆和酒鬼花生、“龙之家”红心地瓜干等5批次食品均存在质量问题，主要是过氧化值、酸价以及二氧化硫残留量超标。
食品安全管理需加强食品安全问题不容忽视，我们必须严厉打击超标准、超范围使用添加剂现象。食品添加剂的使用必须严格按照国家标准执行，任何违规操作都可能导致食品安全事故。
此次事件暴露出我国食品安全监管存在的问题，需要引起相关部门的高度重视。只有加强食品安全管理，才能让消费者吃得放心、吃得健康。
| 产品名称 | 生产日期 | 问题描述 |
|---|---|---|
| 五香瓜子仁 | 2014-9-16 | 过氧化值超标近3倍 |
| 香辣花生） | 2014-9-15 | 暂无具体问题描述 |
| 琥珀桃仁 | 2014-10-1 | 暂无具体问题描述 |
| 玉带豆 | 2014-7-30 | 酸价超标近4倍 |
| 日本豆 | 2015-2-3 | 暂无具体问题描述 |
| 日式情人梅 | 2014-12-12 | 暂无具体问题描述 |
以上为部分不合格食品案例，更多详细信息请关注相关部门发布的食品安全信息。
北京五香瓜子仁因油脂超标被下架，引发食品安全关注。的内容讲完了，现在看油脂超标瓜子下架，探析食品安全新挑战。
北京市食药监局表示，这些不合格食品主要来源于大型商超，包括国泰、永辉、家乐福等。针对此次抽检发现的问题，市食药监局已经要求相关企业立即下架不合格产品，并要求消费者在购买时务必关注食品的生产日期和保质期，以确保食品安全。
在此，我们提醒消费者，在购买食品时，一定要选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期和营养成分表等信息，以确保食品的安全。同时，也希望相关部门能够加强对食品市场的监管，切实保障消费者的权益。
对于此次事件中涉及的“良味园”五香瓜子仁，我们建议消费者在购买时务必注意以下几点：
查看生产日期和保质期，确保食品在保质期内。
关注食品的营养成分表，了解食品的营养成分和含量。
选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。
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