在探寻健康美食的道路上，有机鹌鹑蛋以其独特的风味和丰富的营养脱颖而出。它不仅源自无污染的环境，还以天然放养的方式生长，为现代消费者带来了全新的健康选择。

营养价值：鹌鹑蛋中的瑰宝

鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，其营养价值之高，不容小觑。

营养素	含量
蛋白质	丰富
脑磷脂	比鸡蛋高出3-4倍
卵磷脂	比鸡蛋高出3-4倍
维生素A	比同量鸡蛋高出两倍左右
铁	比同量鸡蛋高出两倍左右
核黄素	比同量鸡蛋高出两倍左右

鹌鹑蛋中的这些营养物质，对于维护身体健康、增强免疫力、促进大脑发育都大有裨益。

天然放养：健康生活的保障

有机鹌鹑蛋的养殖过程严格遵循有机农业标准，不使用化学合成农药、化肥及生长调节剂等非天然物质。这样的养殖方式确保了鹌鹑蛋的纯净与健康，为现代消费者提供了健康生活的保障。

适用人群：营养与健康的完美结合

鹌鹑蛋不仅营养价值高，而且适用人群广泛。它适合婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。特别是对于需要补充营养、增强体质的人群，鹌鹑蛋是理想的选择。

鹌鹑蛋煮粥：将鹌鹑蛋打入锅中，加入适量的清水，煮至粥熟即可。

鹌鹑蛋炒菜：将鹌鹑蛋打散，加入适量的盐和油，炒匀后加入蔬菜炒制。

鹌鹑蛋炖汤：将鹌鹑蛋与骨头、药材等一起炖煮，熬成美味的汤品。

经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

有机鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代鸡蛋。鹌鹑蛋的食用量建议为每天3-5个，过量食用可能导致消化不良。此外，鹌鹑蛋性温，患有感冒发热、湿热内蕴、痰湿内阻等病症的人应慎食。

总的鹌鹑蛋是一种营养价值极高的天然食品，适合广大消费者食用。在选择鹌鹑蛋时，建议选择有机鹌鹑蛋，以确保其安全、健康、营养。