在2015年，养虹鳟鱼是否能够盈利，这不仅仅取决于养殖技术，更需要综合考虑市场需求、养殖成本和市场波动等多方面因素。

一、市场需求

因为人们生活水平的不断提高，对高品质水产品的需求也在逐渐增加。虹鳟鱼作为优质淡水鱼类之一，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。

据市场调查数据显示，近年来虹鳟鱼的消费量逐年上升，尤其在一线城市和沿海地区，市场需求旺盛。因此，从市场需求角度来看，养虹鳟鱼具有一定的盈利潜力。

二、养殖成本

养殖成本是影响养虹鳟鱼盈利的关键因素。

成本项目	具体内容	参考价格
鱼苗	虹鳟鱼苗种	每尾0.5-1元
饲料	包括动物性饲料和植物性饲料	每公斤1-2元
水电费	养殖过程中的水电消耗	每立方米1-2元
人工费	包括饲养、管理、捕捞等人工成本	每人每月2000-3000元
其他费用	包括鱼病防治、设备折旧等	根据实际情况而定

季节性因素：虹鳟鱼在春季和秋季产量较高，市场需求旺盛，价格相对较高。

政策因素：国家对养殖业的扶持政策、环境保护政策等都会对市场产生影响。

自然灾害：如洪水、干旱等自然灾害可能导致鱼病流行，影响产量和品质。

四、案例分析

某养殖户在2015年养殖虹鳟鱼，鱼苗成本为0.6元/尾，饲料成本为1.5元/公斤，水电费为1.2元/立方米，人工费为2500元/月。当年共养殖虹鳟鱼10000尾，产量为7500公斤，市场价格为40元/公斤。经过计算，该养殖户当年盈利约为15万元。

五、结论

在2015年，养虹鳟鱼是一项需要精心策划的养殖活动。选择合适的养殖场地至关重要。虹鳟鱼偏好冷水环境，因此，选择水源清澈、水温适中的地点至关重要。例如，在青海地区，许多养殖户依托冷泉资源丰富的优势，建立了专业的虹鳟鱼养殖场。这些养殖场通常位于山涧溪流、地下水或水库底层，为虹鳟鱼提供了理想的生长环境。

二、亲鱼选择与培育

亲鱼的选择和培育是虹鳟鱼养殖成功的关键。亲鱼应在2-3龄达到性成熟，每年产卵一次，每尾产卵量在1000-3000粒。在青海地区，养殖户通常在12月开始繁殖。亲鱼的培育需要关注鱼池的底质、水深、水流等因素，确保亲鱼在良好的环境中生长。例如，亲鱼池底质以砂砾为宜，水深1.5米，水流控制在0.05个流量。

三、虹鳟鱼的人工繁殖技术

人工繁殖是虹鳟鱼养殖的重要环节。在采卵授精过程中，需注意雌鱼和雄鱼的体态变化。如雌鱼体色变黑、体表粗糙，泄殖孔周围柔软，轻压鱼腹可见白色精液流出，表明雌鱼性成熟。采卵授精水温控制在1-11℃，5-9℃为盛期。采用挤压法，将雌鱼头部向上，腹部朝下，对准接卵盆，另一人轻压卵巢后缘，使鱼卵流入盆中。随后，将雄鱼精子挤入盆中，用羽毛搅拌30秒钟，使卵精充分接触。

幼鱼饲养是虹鳟鱼养殖的关键阶段。在青海地区，养殖户通常采用稚鱼饲养法，饲料以野生杂鱼和牲畜肝脏为主。日投喂占体重的6%-12%，每日投喂4次。因为鱼体长至6厘米，体重3克，放养密度降至300尾/平方米。此时，以投喂人工饲料为主，动植物饲料各占50%。动物性饲料包括鱼粉、肉粉、小杂鱼、蚕蛹及禽畜内脏；植物性饲料有饼粉、麸皮、糠、菜叶等。

成鱼饲养阶段，放养密度为15-25尾/平方米，水深1-2米。动物性饲料占30%-40%，颗粒直径4-8毫米。日投喂2次，投喂量为鱼总重的2%-3%。在密养条件下，注意控制投喂量，以免污染水质。同时，保持足够的水量和溶氧含量，设置增氧设备。一旦缺氧，立即补充。捕捞时，将成长出现明显差异的个体分池饲养。

2015年，虹鳟鱼市场前景看好。市场价格一般在35-43元/斤左右，但受地区和市场等因素影响。例如，湖南地区价格在37-38元/斤左右，新疆地区价格在33元/斤左右。在青海等冷水鱼资源丰富的地区，养虹鳟鱼具有显著的经济效益。只是，养殖成本的控制和市场需求是养殖户需要关注的重点。