蔬菜名称	性味	功效
包菜	性平、味甘	清热解毒、健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨
黄瓜	性凉、味甘	清热、解渴、利尿
苦瓜	性寒、味苦	清暑除热、明目解毒
西瓜	性凉、味甘	清热解暑、生津止渴、利小便

但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用倍感清爽舒适，有清心开胃的效果。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒...

功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。

苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

西瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿功效，是夏季消暑的好食品。包菜具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水的功效。

包菜味甘、性平，包菜中含有硬质纤维素，还含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，是很好的保健蔬菜，也非常的有益于人的身体健康。

包菜吃了有增强机体免疫功能、和胃健脾，止痛的好处，包菜中含有维生素U样因子，比合成的维生素U的效果要好，此外包菜中含有大量人体必需营养素，而它们具有提高人体免疫功能的作用。

3、红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。其实夏季吃黄瓜也可以预防暑热的，因为黄瓜本身性味寒，水分含量高，夏季吃黄瓜还能摄取身体多余的热量，以达到清热解毒的功效。西瓜味甘、性凉，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，炎热夏天来一块冰镇的习惯，既解暑热烦渴，还可以用来辅助治疗暑热伤津导致的口渴、眩晕、心悸的情况...

吃包菜的禁忌是比较多的，它不能黄瓜一起吃，会降低相互的营养价值，除此之外也不能和兔肉一起吃，可能会引起腹泻或是呕吐的现象。

夏季必须经常吃的清热解毒食物有哪些菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质特别钙、镁含量高宁神、降火降血压神奇功效降火菜式推荐：佳清热解暑苦味食物苦瓜、草莓绿豆粥、山药芦荟鸡煲靓补食....九绿豆：味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

可以吃一些蔬菜和水果来缓解，所以针对夏天人们没有食欲而推出的清凉美食，长期食用，可以清热解毒，帮助消化，苦瓜虽苦，不过对身体却有很大好处。因此，花椰菜...

哪些蔬菜是凉性的哪些蔬菜是凉性的，我们都知道蔬菜都是炒熟了吃的，但是你以为这样子蔬菜就热了么，不是的，有些蔬菜本质是凉性的，凉性食物能清热...

包菜吃了有可能出现皮肤瘙痒等疾病，眼部充血患者忌食，而且卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，不易消化，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多吃。

蕨根粉具有清热解毒、美容美颜、利湿益气、抗癌等功效，其富含维生素C、锌、硒、氨基酸、铁等营养成分。包菜在抗癌蔬菜中排在第五位，新鲜的卷心菜中含...

包菜既不是热性也不是凉性，它是属于平性的，包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，非常十分适合一些女性和青少年食用。

所以夏季应该选择一些清热凉血的食物比较好，可以有降火气的作用，下面的这些蔬菜就是不错的选择，适合夏季食用的哦。夏季吃冬瓜可以有利尿的作用，清热解毒消炎，是不错的养生之选。

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

包菜是一种性平味甘的蔬菜，一般情况下是适合大部分人食用的，但是包菜中含有硬质纤维素，会加速肠胃蠕动，所以不适合脾胃虚寒、体质虚弱和容易腹泻的人食用。和包菜一样属于平性的常见蔬菜有：山药、胡萝卜、豇豆、香菇、芋头等。

夏日炎炎，如何让身心保持清凉？包菜，这一普通的蔬菜，成为了消暑佳品。下面，我们就来聊聊包菜如何助你清凉一夏。

包菜的营养与功效

包菜助消暑，清凉一夏

夏季，人们容易感到燥热、食欲不振。此时，包菜成为了清热解毒、消暑解渴的佳品。包菜中含有硬质纤维素，能够加速肠胃蠕动，帮助消化。而且，包菜性平、味甘，适合大多数人食用。

1. 包菜炒肉片：将包菜洗净切丝，肉片切片，热锅加油，先下肉片翻炒至变色，再加入包菜丝翻炒，最后加入适量盐、生抽调味即可。

包菜不仅能够清热解毒、消暑解渴，还具有以下保健作用：

2. 美容养颜：包菜富含维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于延缓衰老，保持肌肤弹性。

3. 利湿益气：包菜具有利湿益气、抗癌等功效，对于湿气重、气虚者有一定的调理作用。