根据11月6日市场监测，国内芝麻市场整体保持平稳态势。

地区	芝麻类型	价格
上海	一级白芝麻	16.00
上海	一级黑芝麻	17.00
广西柳州	精选黑芝麻	18.00
广西柳州	精选白芝麻	20.00
广东广州	水洗白芝麻	14.60
广东广州	水洗黑芝麻	13.80
深圳市罗湖区	二级黑芝麻	13.00
深圳市罗湖区	越南产三级黄芝麻	11.00
北京新发地	一级白芝麻	18.50
北京新发地	一级黑芝麻	17.50
顺鑫石门农副产品批发市场	一级白芝麻	21.00
顺鑫石门农副产品批发市场	一级黑芝麻	19.00
天津	三级黄白芝麻	11.60
河南郑州	一级黑芝麻	17.50
河南郑州	一级黄白芝麻	17.50
洛阳	一级芝麻	17.00
驻马店	二级芝麻	15.00
社旗县	三级白芝麻	12.00
山东日照市东港区	优质色选黑白芝麻	17.00
辽宁沈阳	河南产一级白芝麻	12.00
辽宁沈阳	河南产一级黑芝麻	12.00
吉林扶余三井子	一级白芝麻	16.00
重庆江北区	二级黑芝麻	14.00
四川成都	一级白芝麻	15.00
新疆哈密	精选白芝麻	20.00
新疆哈密	精选黑芝麻	22.00
甘肃绿色市场	精选黑芝麻	20.00
甘肃绿色市场	精选白芝麻	22.00
浙江杭州	安徽产二级白芝麻	11.20
浙江杭州	安徽产二级黑芝麻	11.80
浙江杭州	二级脱皮芝麻	13.00
湖北武汉	二级白芝麻	10.40
湖北武汉	二级黑芝麻	11.40
江苏无锡	二级白芝麻	12.80
江苏无锡	二级黑芝麻	14.60
江苏凌家塘	二级白芝麻	11.60
江苏凌家塘	二级黑芝麻	13.00
江苏凌家塘	脱皮芝麻	12.80
徐州	二级白芝麻	13.00
徐州	二级黑芝麻	14.60
安徽亳州	一级黑芝麻	15.50

从表格中可以看出，国内芝麻市场整体保持平稳，局部略有回落。其中，上海、广西柳州、广东广州等地区芝麻价格较为稳定，而北京、天津、河南等地芝麻价格略有波动。

此外，受供应端收紧影响，2022年国内芝麻市场整体处于上行通道，价格重心在震荡中不断推升。目前，埃塞ECX电子盘总成交量为4200.6吨，成交芝麻以HUMERA白芝麻为主，市场交易量略有增大，价格整体呈现小幅上涨态势。

根据市场分析，进口芝麻目前价格处于高位坚挺的状态，针对部分高价货源，目前贸易商依旧保持挺价的心态，市场多以观望为主。国产贸易商报价较弱，部分地区基本无装车价格，整体市场价格略显混乱，基本以实际商谈为主，一单一议，小部分贸易商报价缺乏参考性。因此，芝麻价格预计短期内维持高位运行的状态，价格上行有限，持续上行还需需求的带动。

从长期来看，因为国内芝麻种植面积的逐渐扩大，芝麻产量有望增加，这将有助于稳定芝麻价格。同时，国家政策对农业的支持也将为芝麻市场带来积极影响。

在11月6日的市场监测中，国内芝麻市场展现出一幅平稳的景象。上海农产品市场的一级白芝麻批发价保持每公斤16.00元，一级黑芝麻17.00元，均与上周持平。广西柳州精选黑芝18.00元，精选白芝麻20.00元，阳朔县一级黑芝麻16.90元，均维持稳定。广东广州农产品市场的水洗白芝麻14.60元，水洗黑芝麻13.80元，深圳市罗湖区二级黑芝麻13.00元，越南产三级黄芝麻11.00元，价格均未发生变动。

芝麻市场：稳中求进

芝麻应用案例：多元化发展

芝麻的应用领域十分广泛，从食品、保健品到化妆品，都能找到其身影。

1. 食品领域：芝麻油、芝麻酱、芝麻糖等，都是深受消费者喜爱的食品。以芝麻油为例，其独特的香气和营养价值，使其成为烹饪时的常用调料。

因为消费者对健康、养生需求的不断提高，芝麻市场有望持续增长。

1. 产品多样化：芝麻产品将更加丰富，满足不同消费者的需求。

3. 市场拓展：芝麻市场将逐步拓展至国际市场，提高国内芝麻产业的竞争力。

阳朔县位于广西壮族自治区，是我国著名的旅游胜地。近年来，阳朔县积极发展芝麻产业，取得了显著成效。

1. 种植规模扩大：阳朔县芝麻种植面积逐年增加，已成为当地农民增收的重要途径。

2. 产业链完善：阳朔县建立了从种植、加工到销售的完整产业链，提高了芝麻附加值。

国内芝麻市场整体平稳，应用案例丰富。在未来的发展中，芝麻产业有望实现多元化、高品质、国际化的发展目标，为消费者带来更多优质的产品和服务。